Biologische Lebensmittel entstehen im Einklang mit der Natur. Das bedeutet natürliches Wachstum statt Massenproduktion, artgerechte Tierhaltung statt Massenhaltung und den strikten Verzicht auf Gentechnik. Weiter wird auf den Einsatz chemisch-synthetischer Hilfsmittel (Spritzmittel und Kunstdünger) verzichtet.

Wir stellen BIO Wurst- und Fleischwaren in biologischer Qualität her. Das heisst, wir verzichten auf die Zugabe von Phosphat, Citrat, Glutamat, Laktose und Nitrat.

Für eine natürliche und ökologische Ernährung!

Die Vorschriften bei Demeter verbieten gänzlich die Zugabe von E-Nummern. Bei BIO Suisse ist nur E 250/252 (Nitritpökelsalz) erlaubt.

Folgende Produkte sind bei uns ohne Nitritzugabe erhältlich:

• Cervelats
• Wienerli
• Rauchwürstli
• alle Bratwürste
• Landjäger
• Schnauserli
• div. Bauern-Rohesswürste wie Rindersalami und Schäferwurst 

Ebenso stellen wir Wurstwaren ohne Lactose oder ohne Schweinefleisch her!


Stettler’s Partyservice

Sie geniessen das Fest – wir bringen Ihnen den Service!

Wir empfehlen uns für:

• Firmenanlässe
• Betriebsessen
• Familienfeste
• Brunch
• Apèro
• Businesslunch
• Vereinsanlässe

Unser vielfältiges Angebot beinhaltet unter anderem:

• Kalte Platten
• Grillplatten
• Belegte Brötchen
• Schinkengipfeli 
• Salate
• Sandwichs
• Warme Menus
• Getränke

Wir vermieten ausserdem:

• Grill / Gas / Holzkohle
• Hotdog-Apparat
• Suppentopf
• Grillwagen
• Diverse Grillstände
• Kühlfahrzeug

Fische

Wir bieten ein grosses Angebot in höchster BIO- und Knospequalität.
Die Grundsätze der Knospe-Produktion sind auch in der Fischzucht eingehalten.

• Kein Einsatz von Hormonen, Antibiotika und Wachstumsförderern
• Ausschluss der Gentechnik auf allen Stufen
• Extensive und artgerechte Tierhaltung
• Ökologische(re) Produktion
• Knospe-konforme Fütterung
• Schonende Verarbeitung
• Kontrolle vom Teich bis auf den Teller

Frisch vom Blausee (Bestelltermin jeweils am Mittwoch, 11.00 Uhr)

• Regenbogenforelle ganz (pfannenfertig)
• Regenbogenforellenfilet
• Forellenfilet (geräucht)
• Forelle ganz (geräucht)

Weiter bieten wir an:

• BIO-Frischlachs
• BIO-Rauchlachs (TK)
• Lachsforelle
• Lachsforellenfilet

Folgende Süss- und Meerwasserfische sind gemäss Tagesangebot bei uns erhältlich:

• Eglifilet
• Dorschfilet
• Flunderfilet
• Rotzungenfilet
• Seeteufelbäggli
• Thunfischtranchen
• Cocktailcrevetten
• Alaska Rauchlachs (TK)

Das Team der Metzgerei Stettler freut sich auf Ihrem Besuch!
Bis bald ...