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Restaurant • Erlebnisgastronomie • Restaurants nach Spezialitäten • Bar • Sushi

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Stephan Bernet

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Adresse
Bernstrasse 15
8952 Schlieren
Wünscht keine Werbung

Öffnungszeiten

geschlossen
Heute
11:30 – 14:00
17:00 – 00:00
Montag – Freitag
11:30 – 14:00
17:00 – 00:00
Samstag
18:00 – 00:00
Sonntag
18:00 – 23:00
Von
Nach
Von
Nach

Beschreibung & Besonderheiten


MAORIHAWAII OHNE JETLAG Im Herzen vom Limmattal in Schlieren bieten wir Ihnen ein neues und einzigartiges Genusskonzept. Bei uns erleben Sie in einem edlen Pazifik-Ambiente die Vielfalt der Pacific Rim Cuisine. Extravagante Dekorelemente verzaubern Sie in eine andere Welt. Reservieren Sie Ihren Tisch noch heute in unserem Saal Nalani, welcher blendenweiss gedeckt ist und mit seinem englischen Kolonial-Dekor besticht. Oder entscheiden Sie sich für den „Marlin“ – unser polynesischer Teil mit seinen erfrischenden Farben. Selbstverständlich begrüssen wir Sie auch an unsere Maori-Bar, welche im nautischen
Stil mit beeindruckenden Tiki-Elementen gebaut ist. Lassen Sie sich von uns verzaubern.
MAHALO – Wir freuen uns auf Sie!


MAORIdie genussorientierte Gastronomie! Ideen, Entwürfe und Planungselemente sind in eine moderne, neuartige und spannende Form gegossen. Daraus entstand eine reizvolle Welt, die es mit allen Sinnen in einem gediegenen Ambiente der Genüsse zu erleben gilt, und zwar erst -  und einmalig in der Schweiz.
 
Erleben Sie die Südsee von ihrer schönsten Seite. PACIFIC RIM CUISINE oder auch HAWAIIAN FUSION genannt, ist eine Verschmelzung der polynesischen Küche mit asiatischem, amerikanischem und neuseeländischem Einfluss. Unsere zentralen Qualitäts-anforderungen sind „frisch und knackig vom Markt“; „Lebensmittel aus nachhaltiger Quelle “ sowie „ernährungsbewusst und leicht“  zubereitet - genau so wie in den Ursprungsländern.
 
An erster Stelle steht für uns die ethisch zweifelsfreie Qualität unseres Angebotes.
 
Unser Angus Beef Rindfleisch beziehen wir von der Familie Eichenberger aus Bergdietikon, welche ihre Tiere artgerecht und natürlich züchten. Ergänzt wird das Rindfleisch durch gleiche Qualität Angus Beef aus Australien. Unsere Fische kaufen wir bei der Firma Dörig & Brandl, welche Mitglied der WWF SEAFOOD GROUP des WWF (World Wildlife Found) ist.
 
Infizieren Sie sich mit dem Maori-Virus und lassen Sie bei einem gemütlichen Essen oder einem exotischen Tiki-Cocktail die Seele baumeln. 


Was ist Pacific Rim Cuisine?
 
Die hawaiianische Küche ist geprägt von ihrer Geschichte. Schon die polynesischen Ureinwohner verwendeten zu Captain Cooks Zeiten alle Arten von Fisch, Geflügel, Schweinefleisch, Kartoffeln und einheimische Gemüse.
 
Die Europäer brachten ihre eigenen Pflanzen mit, bauten tropische Früchte auf Plantagen an und beschäftigten Chinesen und Japaner als Arbeitskräfte, die wiederum Reis, süss-saure Saucen und asiatische Gewürze einführten. Zwischen 1880 und 1920 entwickelte sich aus dem Völkergemisch eine einheimische Küche, die sich auch behauptete, als Hawaii 1959 der 50. amerikanische Staat wurde.
 
Da in den grossen Hotels in Hawaii Köche aus aller Herren Länder arbeiteten, entstand im Laufe der Zeit ein Wettbewerb unter ihnen, wem es wohl am besten gelang, die vielfältigen Fischarten, Früchte und Gemüse der hawaiianischen Inseln mit Grill, Pfanne oder Wok unter Verwendung der südostasiatischen Gewürze und Saucen zu einer schmackhaften Komposition zu verschmelzen.
 
Die daraus entstandene PACIFIC RIM CUISINE krönt seit zwei Jahrzenten die Speisekarten der Restaurants in der Südsee.
 
 
Busyless Business Lunch
 
Unsere Gäste kommen am Mittag in den Genuss von einer Auswahl aus unserer Abendkarte, kombiniert mit wöchentlich wechselnden Wok-, Grill-, Salad- und Sushi-Specials. Versuchen Sie ein Filet Mignon Center Cut mit hausgemachtem Kartoffelstock, ein Surf&Turf Asian Delight, ein Da Kine Club Sandwich oder einen unserer neuen Burger-Kreationen. Das Maori ist von Montag-Freitag von 11:30-14:30 Uhr für unsere Mittagsgäste geöffnet.


Genuss im Maori
 
Am Abend präsentieren wir Ihnen unsere ganze Vielfalt der Pacific Rim Cuisine. Im Maori kommen Sie in den Genuss von polynesischen Pupus (Vorspeisen), wie das Pipikaula (hausgemachtes Trockenfleisch mit Ananas-Senf) oder der Ahi Tatar Tiki Stack (würziges Thunfischtatar auf Avocadobeet) um nur zwei davon zu nennen. Knackige Salate wie der Moana Chicken Salad (mit Teryiaki-Pouletbrust) feine Tataki‘s (Roher Fisch in Wasabi-Meersalz Marinade) und Maori Sushi Rolls warten auf Sie.  Aus der hawaiian Fusion-Küche verzaubert Sie das Macadamia Chicken (mit Ingwer-Raita und Pesto-Linguine). Auch vegetarische Gerichte wie das Pancit (philippinisches Nudelgericht) sind fester Bestandteil der Maoriküche. Eine Gaumenfreude bereitet Euch der neue Grill, auf welchem saftige Fleischstücke, wie das Tomahawk Prime Beef (für 2 Personen) zubereitet werden. Als kulinarischen Abschluss geniessen Sie zum Beispiel eine Crème Brûlée à la Noix de Coco (Spezialität aus Tahiti) oder ein frisches Ananas-Carpaccio mit Lilikoi-Sorbet.


Maori Pacific Bar
 
Urlaubshafte Cocktail-Kreationen servieren wir Ihnen an der Bar: TIKI-Drinks wie der original Trader Vic‘s Mai Tai, oder die Scorpion Bowl (für 4 Pers.) werden in kultigen Tiki-Mugs serviert. Eine Auswahl von traditionellen Cocktails und auserlesenen Spirituosen finden ebenfalls ihren Platz an der Maori-Bar. Unsere Weinkarte präsentiert Ihnen eine Auswahl von exzellenten, zum Teil unbekannten, Weinen aus Europa und der neuen Welt.
 

  • Hawaiianisch
  • Polynesisch
  • Pacific Rim

Sprachen
Deutsch.

Zahlungskonditionen
Maestro. Mastercard. Rechnung. American Express. Postcard. Bar. Visa.

Lage
Nahe öffentlichem Verkehr. Parkmöglichkeit.

Ambiente
Romantisch. Gourmet. Elegant. Extravagant.

Spezialitäten
Meeresfrüchte. Fisch. Cocktails. Sushi. Hamburger. Steak. Tee. Wein. Rind. Grillspezialitäten. Poulet. Glutenfrei. Barbecue. Fleisch. Bier (Flasche).

Kochart
Vegetarisch. Amerikanisch. Steakhouse. Japanisch.

Dienstleistung
Weinangebot. Catering. Eventorganisation. Bankett. Business Lunch. Terrasse. Apéro. Garten. Hochzeiten. Bar.

360° Panorama Ansicht

Kundenfeedback

Was Besucher über MAORI sagen
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Ambiente
Service
Küche
Nachtessen mit meiner Frau Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Empfang sehr gut. Apéro freundliche Atmosphäre an der Bar. Vorspeise und Hauptgang ausgezeichnet. Schöner Tisch in der Ecke. Weinempfehlung durch den Chef hervorragend.
Gerne wieder!
17. Oktober 2018, Martin Fitz
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Ambiente
Service
Küche
Reservation nicht wie gewünscht Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Das Essen hat uns sehr geschmeckt. Ich habe jedoch explizit schon Tage im Voraus online einen Tisch für 4 Personen reserviert und wir wurden in den Teil ohne weiss gedeckte Tische zugewiesen. Das hat uns nicht gefallen und nach der Frage warum dies so sei, wurden wir belehrt, dass wir das nicht erwähnt haben. Wir waren das erste Mal da und wussten nichts davon, zumal wir finden, dass Sie das die Kunden fragen müssten (in welchem Teil sie die Reservation wünschen...). Das war leider ein schlechter Einstieg, nachher war es jedoch sehr gut.
17. Oktober 2018, Gabriela Gasser
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Ambiente
Service
Küche
Mittagslunch Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Wir waren rundum zufrieden und kommen wieder!
1. Oktober 2018, Corinne Hengartner Hengartner
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Ambiente
Service
Küche
Weltklasse Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Es war rundum perfekt und das Essen einfach ein Traum. Freu mich schon auf das nächste Mal.
1. Oktober 2018, Janine Frey
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Ambiente
Service
Küche
Excellent Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Sehr freundliche Bedienung. Excellentes Essen!
Ambiente sehr gelungen.
Leider etwas laut, schlechter Schallschluck im Restaurant! Wäre zu überdenken!
28. September 2018, Marco Müller
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Ambiente
Service
Küche
Nice Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Ob im Restaurant oder in der Gartenterrasse, das Ambiente ist immer sehr gut und freundlich. Das Essen war jedes mal sehr gut. Passend auch die Getränke dazu.
20. August 2018, Eveline Bruderer
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Ambiente
Service
Küche
Strassenlärm verdirbt die Suppe Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Sehr gutes Restaurant mit exzellenter Küche und freundlicher Bedienung.
Gestern dauerte unser Aufenthalt wegen Verzögerungen bei Vorspeise und Hauptgang über 2 Std. für ein normales Mittagessen. Das ist viel zu lange!
Der Strassenlärm beim grossen Tisch ist nahezu unterträglich.
16. August 2018, Rene Früh
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Ambiente
Service
Küche
ALOHA Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Einfach traumhaft köstlich & schön mit absolut tollem Personal !!!
14. August 2018, Mario Hochreuter
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Ambiente
Service
Küche
Anders und gut Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Das Menü liest sich nicht wie der übliche Einheitsbrei, die Auswahl ist gross so dass jeder etwas passendes findet (Fleisch, Fisch, usw). Die Qualität und der Geschmack haben uns überzeugt. Der Service war aufmerksam und freundlich, das Essen (Mittagszeit) kam innert weniger Minuten. Der Aussenbereich ist von der Strasse abgeschirmt, so dass man zwar den Verkehr hört, aber dennoch ein wenig "Ferienfeeling" aufkommt. Empfehlenswert!
13. August 2018, Ales Kupsky
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Ambiente
Service
Küche
Super! Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Ein sehr schöner Abend mit feinem Essen und schönem Ambiente
9. August 2018, Michael Hobi
Quelle: Swisscom Directories AG