Glarner SpezialitätenBrauchtum, Familie, Liebe und HandwerkGlarner Kalberwurst, Glarner Netzbraten oder Glarner Rauchcervelat muss man erleben, um zu verstehen. Sie sind Heimat, Natur, Sehnsucht und Erinnerung. Aus besten Zutaten entsteht in unserer Wursterei ein Gefühl, das sich schmecken lässt. Seit 1926 werden unsere Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben. Denn Gutes hat Bestand. Unsere Hausspezialitäten - Handgefertigt seit 1926Trockenfleisch hat in vielen Regionen der Schweiz eine lange Tradition. Früher schätzten es insbesondere Bergbauern aufgrund seiner langen Haltbarkeit. Heute steht der Geschmack im Vordergrund. Das Trockenfleisch der Menzi Metzg gehört zum Besten im Kanton Glarus und ist weit über die Kantonsgrenze hinaus bekannt. Die Menzi Metzg schlachtet selbst und verarbeitet nur Fleisch von Glarner Bauernhöfen. Ganz nach dem Credo der Menzi Metzg: Respekt gegenüber dem Leben, den Bauern und der Tradition.So entsteht echter Glarner Genuss! Grill-SpezialitätenBei uns finden Sie alles, was des Grillmeisters Herz höher schlagen lässt! Ein reichhaltiges Sortiment an Grillspiessen, Würsten, Spareribs, Dry Aged Beef, Steaks vom Schwein, Kalb, Rind oder Lamm. Marinierte oder nicht marinierte Grilladen.Feine Saucen und Gewürze und gratis dazu einen Tipp vom Chef, wie die Zubereitung auf dem Grill gelingt.

Herzlich Willkommen im HOTEL CRISTAL in Braunwald, Ihrem Hotel mit traumhaften Aussichten. Unser Hotel liegt bei der Mittelstation Hüttenberg der Gondelbahn zum Grotzenbüel. Im Winter ist neben unserem Haus der Sammelplatz mit Kinderland der Schweizer Schneesportschule Braunwald. In 5 Gehminuten erreichen Sie die Kombi- Bahn zum Gumen hoch und in 10 Minuten den Dorfkern mit Dorfladen, Sportgeschäft, Post und Kiosk. In unserem Restaurant treffen sich Einheimische, Arbeiter und Gäste zum gemütlichen Beisammen sein, zum Znüni, Mittagessen, auf Kaffee und Kuchen am Nachmittag oder zum Abendessen. Geniessen Sie unsere regionalen, frischen und preiswerten Menüs. Unsere Küche ist während der Saison – unter normalen Umständen – täglich von 11.30 – 14.00 und 18.00- 20.30 Uhr geöffnet. Dazwischen sind kleine Snacks erhältlich.

Herzlich Willkommen beim besten und schönsten Imbiss in der Region! :)

- Familiäres, gemütliches Hotel in Elm - 15 Gehminuten vom Dorfkern entfernt - idealer Ausgangspunkt für Sommer- und Wintertouren - Restaurant mit gutbürgerliche Küche

Mittag 7.11.20, herrliches Wetter und entdeckten den Raben aus Zufall. Gartenwirtschaft ist angesagt. Wunderbarer "Wild"-Teller, frisch und megagut, zudem sehr reichliche Portion. Sehr freundliches Wirtepaar! Wir kommen wieder wenn wir mal wieder in der Nähe sind!