Kochen bedeutet für mich nicht nur Genuss, sondern auch Qualität. Verwenden tue ich frische und saisonale Produkte aus der Region. Mit Begeisterung und Liebe kreiere und bereite ich meine Menüs zu. Dabei wichtig ist mir besonders, dass die Gerichte authentisch und urban thailändisch, aber trotzdem für jedermann/frau Geniessbar sind. Wieso Foodtruck statt Restaurant? Mir ist die gegebene Flexibilität mit dem Foodtruck sowie der direkte Kundenkontakt sehr wichtig. Ausserdem möchte ich die kulinarische Vielfalt Thailands so vielen Menschen wie möglich zugänglich machen und jedem der möchte ein Stück Thailand über Mittag „vorbei“ bringen.

Unsere Leidenschaft für authentisch italienische Küche und Weine hat uns dazu inspiriert, die Stefanelli italienische Feinkostboutique zu gründen. Wir sind ein Familienbetrieb, der sich auf die Zubereitung von traditionellen Gerichten spezialisiert hat und Ihnen ein Stück Italien nach Hause bringt.Italienische SpezialitätenGeschenkkörbeGeschenktaschenGeschenkboxenAusgewählte Weinewww.stefanelli-spezialitaeten.ch

FLEISCH KOMMT DIREKT VOM HOF Die Spezialitäten-Metzgerei im Dorfkern von Andermatt. Wer durchs Dorf Andermatt geht, spaziert sicher auch an der Metzgerei Muheim an der Gotthardstrasse vorbei. Sie steht seit jeher für Qualitätsfleisch und Spezialitäten aus der Region. Dafür sorgt Ferdi Muheim. Gemeinsam mit seiner Frau Esther führt er den 1900 gegründeten Familienbetrieb in dritter Generation. Die Metzgerei bietet alles, was das Gourmetherz begehrt. Schmackhaft sind die Geiss- und Schaflittli – würzige Schinken aus den Keulen der frei im Gotthardgebiet lebenden Tiere. Oder die «Hüswirscht» aus Schweins-, Kuh-, Hirsch- und Ziegenfleisch. Sie werden mit Knoblauch, Muskatnuss und Rotwein verfeinert. Auch die besten Stücke vom Lamm und Gitzi begeistern. EINHEIMISCHE UND BIOLOGISCHE PRODUKTE Die Tiere grasen auf saftigen Weiden im Kanton Uri oder in der nahen Leventina. Die Metzgerei Muheim legt grossen Wert auf einheimische und biologische Produkte. So kann sie sich von Grossverteilern abheben. Die glücklichen Tiere grasen auf saftigen Weiden im Kanton Uri oder in der nahen Leventina im Kanton Tessin. Ihr Fleisch wird an der frischen Bergluft getrocknet. Das wissen auch Restaurants in vielen Schweizer Kantonen und die Gotthard-Raststätte zu schätzen. Sie setzen auf «Wirscht und Dirrs» der Metzgerei Muheim. Doch nicht nur in Uri ist Ferdi Muheims Angebot in aller Munde. Touristen aus ganz Europa haben die feinen Fleischwaren – dazu gehören auch Produkte von schottischen Galloway- und Angusrindern – entdeckt. Sie kommen im Laden vorbei oder lassen sich die Delikatessen bequem nach Hause liefern. Wer bei der Metzgerei Muheim bestellt, hat die gewünschten Produkte schon am nächsten Tag bei sich. Darüber hinaus bietet Ferdi Muheim auch Catering-Service. Ob Geschäftsessen, Geburtstagpartys oder Gemeindeveranstaltungen: Ferdi Muheim und sein Personal sind mit Speis und Trank zur Stelle.

Ob ausserordentliches wie Metzgete, Asia-Büffet, American Night oder Alpennacht, immer speziell und gut.

Aufenthalt auf der Terasse zum Mittagessen war sehr angenehm, Bedienung sehr freundlich und das Essen ohne Tadel. DANKE.

Top Service

Wir waren am Ostersamstag zum Lunch im Berg 699. Sehr aufmerksame und freundliche Bedienung, ausgezeichnetes Essen (Cordon-Bleu) und sehr leckere Dessertauswahl, Cremeschnitte, Torte della Nonne, Linzertorte und Schwarzwäldertorte, alle hausgemacht. Leider haben wir wieder kein Kamel gesehen :-). Aber wir kommen wieder, keine Frage.

Beste Cordon-Bleu Immer freundliches Personal

...ds chliine Bärgbeizli ar Lenk

Super Qualität und immer frisches einheimisches Fleisch! Der Dorfmetzger meines Vertrauens! Ein Besuch lohnt sich auf jeden fall!

Martin was very professional and provided an excellent service! Friendly and reasonable! Understood my needs and concerns and found a suitable solution to my problem in a timely manner! Very happy with his service!

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