Situé au cœur de Boncourt, la boucherie Gattherat vous propose pour vos besoins des produits de qualité pour vos repas de tous les jours, de fêtes, d'anniversaires ou de mariage. Prenez plaisir à déguster nos produits tel que : Saucisse d’Ajoie Croquantes Fondue chinoise coupée au couteau Fondue paysanne Pierrade/Charbonnade Jambon à l’os Saucisses sèches Viande séchée Terrine Pâté en croûte Boudin à la crème Chasse fraîche de la région et d'Alsace Grillades Lard sec Viandes de la région ( provenance de notre propre abattage ) Nous vous proposons également un service traiteur ainsi que des livraisons à domicile.

La Boucherie-Charcuterie Neuenschwander (succ. Stéphane Chappuis) se réjouit de vous retrouver et de vous servir dans les différentes localités dans lesquelles elle se déplace.Venez nous retrouver :Mardi :Courgenay – 7h30 à 12h00Courgenay – 14h00 à 18h30Mercredi :Delémont (marché) – 8h00 à 12h15Courtételle (Landi) - 13h30 à 18h00Jeudi :Porrentruy (marché) – 8h00 à 12h15Courgenay – 14h00 à 18h00 Vicques : Dès 16 h devant le magasin VolgVendredi : Courgenay – 7h30 à 12h00Courgenay – 14h00 à 18h30Samedi :Delémont (marché) – 8h00 à 12h15Viande de la RégionNos specialités : Jambon à l'os à l'ancienne Saucisse d'Ajoie IGP (spécialité du canton) Lard sec fumé à l'ancienne Croquantes de Courgenay médaille d'or Terrine ajoulote à la Pommine Saucisson sec jurassien Fabrication maison (atelier à la boucherie de Courgenay) Terrines Pâtés en croûte Saucisses sèches (d’Ajoie, à l’ail, …) Boudin à la crème Gelée de ménage Pâté des Princes-Evêques Saucisse à rôtir Saucisse de veau Cervelas Saucisse séche de canard Saucisse séche de boeuf Notre boucherie vous recommande également son service traiteur pour vos différents événements et manifestations.N'hésitez pas à nous contacter, soit part téléphone, soit par e-mail à l'adresse st.chappuis@bluewin.ch, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et vous renseigner. Bulletin de versement Paiement par carte Courgenay tous les mardis et vendredis - Delémont tous les mercredis et samedis au marché - Porrentruy jeudis matin au marché - Courtetelle mercredis après-midi (Landi)- Vicques Jeudis dès 16 h (Volg)

Service Boucherie Nos viandes Agneau Boeuf Canard Cheval Lapin Porc Volaille Gibiers en période de chasse : Cerf Chevreuil Sanglier Nos préparations Boudins blancs Boudins noirs Boudins à la crème Civets Emincés de dinde au curry Grillades Jambon à l'os à l'ancienne Lasagnes Pâtés en croûte Ragoût jurassien Saucisses d'Ajoie (certification IGP) Saucisses sèches Vol-au-vent Service traiteur Livraison Une fois le buffet ou les menus prêts, deux solutions s'offrent à vous : venir chercher le tout à la boucherie ou vous faire livrer. Nos livraisons s'effectuent partout dans l'Ajoie et la vallée de Delémont.