La Distillerie Wanner est née de la reprise d’Absintissimo par Romain, le fils cadet de René Wanner. Romain poursuit ainsi la recherche de qualité initiée par son père, distingué de plus de 180 médailles pour ses produits durant ses quinze années d’activité. Si l’absinthe reste le produit phare de la distillerie, ses gins méritent aussi largement le détour. Tous les spiritueux vendus par la distillerie sont produits et distillés dans les locaux, à Couvet, et fabriqués à base de produits naturels et autant que possible de la région. La Distillerie Wanner a pour but de créer des spiritueux de la meilleure qualité, de proposer des recettes uniques et un savoir-faire artisanal. N'hésitez pas à nous appeler pour venir visiter la distillerie et déguster nos produits! Nous nous déplaçons également pour des dégustations personnalisées pour des groupes ou entreprises. Et nous faisons aussi des spiritueux sur demande avec, par exemple, vos matières premières ou élaborons votre propre recette de gin ou autre spiritueux, avec vous. Contactez-nous! www.distillerie-wanner.ch 078 809 71 08

Loïs Auberson, fondateur de Julo Swiss Gin, a entamé son parcours entrepreneurial à l'âge de seulement 18 ans. Doté d'une formation commerciale solide, il a également acquis une précieuse expérience dans le secteur funéraire en parallèle. Animé par une véritable fibre entrepreneuriale, il a déjà dirigé avec succès une entreprise, qu'il a revendue en décembre 2022. Cette vente a généré les fonds nécessaires à la concrétisation de son rêve : la création de Julo Swiss Gin en mars 2023. ​Passionné de Gin, Loïs possède une collection impressionnante de plus de 150 bouteilles, l'inspirant pour élaborer des produits exceptionnels. Tous les gins de Julo Swiss Gin sont fabriqués de manière artisanale et en quantité limité au Landeron (NE), avec des fournisseurs suisses de haute qualité. L'alcool utilisé dans la création de ces gins est également d'origine suisse.​ Le nom de la société, "Julo," rend hommage à l'arrière-grand-père de Loïs, qui a lui-même créé un domaine viticole. Ce domaine est aujourd'hui géré par la famille depuis quatre générations, perpétuant ainsi une tradition d'excellence et d'innovation. Chez Julo Swiss Gin, nous nous inspirons de cette tradition pour créer des gins d'exception qui incarnent l'art de la distillation suisse.

Visite de la distillerie et jardin avec de belles explications par le propriétaire des lieux qui est un vrai passionné, pour finir par une dégustation qui éveille les papilles.

Famille Bugnon, production artisanale depuis 2005.Environ deux cents ans après la naissance de l’absinthe, Claude-Alain Bugnon, qui est né dans la région mais qui travaillait dans le raffinage du pétrole, s’est intéressé aux boissons créées par ses ancêtres et appréciées depuis des générations. Comme beaucoup de familles dans la région, il a commencé à faire son absinthe dans le sous-sol de sa maison.En commençant en 2000, il a gentiment gagné une réputation qui s’est vite étendue au-delà de la Suisse. En utilisant une recette datant de 1935, il a développé une nouvelle absinthe qu’il a dédiée à sa créatrice de l’époque, Charlotte. Les américains ont découvert “La Clandestine Bleue” (ou CLB comme certains l’appelle) par différent “canaux de distribution”.En 2005, comme l’absinthe se développait à travers le monde entier et que l’absinthe allait retrouver la légalité en Suisse, Claude-Alain a été le premier distillateur du village de naissance de l’absinthe à entreprendre toutes les démarches pour devenir un producteur légal.A la tête d’Artemisia distillerie artisanale, Claude-Alain et Karine Bugnon ne suivent qu’une stratégie : leur passion pour l’absinthe. La véritable, évidemment, produite avec les plantes du Val-de-Travers cultivées avec soins par nos agriculteurs. Claude-Alain et Karine Bugnon ont imposé une philosophie rigoureuse à leur distillerie : le respect de l’absinthe traditionnelle et le maintien d’une production artisanale de qualité.L’objectif de la distillerie Artemisia : Produire des absinthes de qualité reconnues parmi les meilleures absinthes du Val-de-Travers !« Production artisanale du lieu de naissance de l’absinthe », La Clandestine n’a plus besoin d’être un plaisir secret! ….

Sur les hauteurs isolées du Val-de-Travers, dans la quiétude de son village des Bayards, Pierre-André Currit n’a pas attendu la légalisation pour cuire sa « Vraie » clandestinement. Ce chauffeur routier, devenu un distillateur estimé depuis la dépénalisation, continue aujourd’hui à sillonner le pays au volant de son camion, sans oublier de glisser quelques bouteilles de son absinthe dans sa remorque, pour la livrer au gré de ses parcours. Et elle plaît ! Douce et légère.

La distillerie du Val-de-Travers est une distillerie artisanale située au plein coeur du berceau de l'absinthe à Môtiers. Plusieurs fois primée dans des concours de spiritueux, en Suisse et à l'étranger, la qualité et la diversité de ces recettes sauront ravir les papilles gustatives des experts comme des novices du produit. Elle vend ses productions mais aussi plus de 80 sortes d'absinthe distillée au Val de Travers par d'autres petits producteurs, ce qui fait d'elle le point de vente le plus diversifié de la région.