Z'ART

Z'ARTs Weine im Offenausschank, sind knackig und wild.

Z'ARTs Weinkarte ist klein aber fein, auf Wunsch und mit etwas Zeit, besorgen wir Ihnen fast jeden Wein.

Z'ARTs Weinkeller ist ein Teil vom Restaurant, 4 bis 8 Z'ARTisten können dort gemütlich a la carte speisen.

Z'ARTs Tagesempfehlung ist immer marktfrisch und daher auch nur begrenzt vorhanden.

Z'ARTs Menukarte ist ein Cross over von Sylt bis Sardinien.

Z'ARTs Terrasse ist im Winter als beheizte Raucherlounge in Betrieb.

Bitte bringen Sie Ihre Zigarren selber mit.

Z'ARTs Mitarbeiter freuen sich wenn auch Sie PART of Z'ART werden.

Herzlich Willkommen
Anita Böttcher

Menukarte

• Z‘ART SALAT
  z‘ 11.00 chf Z‘16.00CHF
  gemischter salat I nüsse & champignons
  
  
• Z‘ART SALAD
  mixed salad I nuts & mushrooms
  
  
• Z‘ART SALADE
  salade composée I noix & champignons
  
  
• SURF & TURF STARTER Z‘ART ART
  z‘ 18.00 chf Z‘28.00CHF
  lachs I ente I gemischter salat
  
  
• SURF & TURF STARTER Z‘ART STYLE
  salmon I duck I mixed salad
  
  
• SURF & TURF STARTER FACON Z‘ART
  saumon I canard I salade composée
  
  
• Z‘ARTs SENFEIER
  z‘ 13.00 chf Z‘19.00CHF
  kerbelkartoffelstock I pommery senfsauce
  
  
• Z‘ARTs MUSTARD EGGS
  chervil mash I pommery mustard sauce
  
  
• Z‘ARTs OEUFS AL A MOUTARDE
  purée de cerfeuil I sauce à la moutarde pommery
  
  
• GEBRATENES SASHIMI VOM ENTRECOTE
  z‘ 24.00 chf Z‘36.00CHF
  asia vinaigrette I bratbohnen
  
  
• CUTTY GRILLED SASHIMI OF BEEF
  asia vinaigrette I fried green beans
  
  
• ENTRECOTE RÔTIE FAçON SASHIMI
  asia vinaigrette I haricots verts rôtis
  
  
• ERDE & MEER
  Z‘39.00CHF
  jakobsmuscheln I scwarze trüfffel
  
  
• EARTH & SEA
  scallops I black truffle
  
  
• TERRE & MER
  coquilles st. jacques I truffes noires

MENUKARTE

• Z‘ART to START
  SEEZU NGE S YLTER ART
  Z‘56.00CHF
  gurkensalat I salzkartoffelsticks
  
  
• DOVER SOLE SYLTER STYLE
  cucumbersalad I potatosticks
  
  
• SOLE FAçON SYLT
  salade de concombre I stick de pdt
  
  
• SPAGHETTI JAKOB
  z‘ 22.00 chf Z‘29.00CHF
  jakobsmuschelragout I tomaten I ruccola
  
  
• SPAGHETTI JACOBS
  scallopstew I tomatoes I rocket
  
  
• SPAGHETTI JACQUES
  couquille st. jacques I tomate I roquette
  
  
• SPAGHETTI PESTO
  z‘ 16.00 chf Z‘24.00CHF
  basilikum I knoblauch I pinienkerne I sbrinz
  
  
• SPAGHETTI PESTO
  basilic I garlic I pineseeds I sbrinz
  
  
• SPAGHETTI PESTO
  basilic I ail I pignon I sbrinz
  
  
• SPAGHETTI de LUXE
  z‘ 31.00 chf Z‘41.00CHF
  gehobelte entenleber
  
  
• SPAGHETTI de LUXE
  sliced duckliver
  
  
• SPAGHETTI de LUXE
  foie gras raboté

MENUKARTE

• Z‘ARTs FISCH
  Z‘ARTs PASTA
  MUSC HELN & FRIT ES PON
  T 9
  Z‘26.00CHF
  weissweinsud I baguette
  
  
• MUSSELS & FRIES PONT 9
  whitewinebrew I baguette
  
  
• MOULES & FRITES PONT 9
  à la dieppoise I baguette
  
  
• KALBSBÄGGLI
  z‘ 28.00 chf Z‘46.00CHF
  schmorgemüse I senfkartoffelstock
  
  
• VEAL CHEEKS
  braised vegetable I mashed potatoes
  
  
• JOUEX DE VEAU
  légumes braisés I purée de pdt
  
  
• RINDS ENTRECÔTE
  z‘ 29.00 chf Z‘42.00CHF
  grünes gemüse I brücke 9 kartoffeln I kräuterbutter
  
  
• ENTRECÔTE OF BEEF
  green vegetables I bridge no. 9 potatoes I herbbutter
  
  
• ENTRECÔTE DE BOEUF
  légumes verts I pdt pont 9 I beurre aux herbes
  
  
• Z‘ARTs BERLINER ART
  z‘ 28.00 chf Z‘46.00CHF
  kalbsleber I Apfel & Zwiebelringe I kartoffelstock
  
  
• Z‘ARTs BERLIN STYLE
  calf‘s liver I apple & onion ring I potato mash
  
  
• Z‘ARTS FAçON BERLIN
  foie de veau I bague de pommes & oignon I purée pdt
  
  
• RINDSFILET ROSSINI Z‘59.00CHF
  gebratene entenleber I trüffelrisotto
  
  
• FILET OF BEEF ROSSINI
  roasted duckliver I risotto & truffles
  
  
• FILET DE BOEUF ROSSINI
  foie gras rôti I risotto à la truffe

MENUKARTE

• Z‘ARTs FLEISCH
  LAMMRACKS aus IRLAND
  Z‘49.00CHF
  rohschinken I salbei I kerbelkartoffelstock
  
  
• RACKS of LAMB from IRELAND
  raw ham I sage I chervil mash
  
  
• CARRÉ D‘AGNEAU d‘ IRLANDE
  jambon cru I sauge I purée de cerfeuil
  
  
• SYLTER ROTE GRÜTZE
  Z‘ 9.00CHF
  vanille eis
  
  
• RED FRUIT STEW
  vanilla icecream
  
  
• COMPOTE DE FRUITS ROUGES
  glace au vanille
  
  
• SORBETVARIATION
  Z‘16.00CHF
  6 verschiedene sorbets der saison
  
  
• VARIATION OF SORBETS
  6 different sherbets of the season
  
  
• VARIATION DE SORBET
  6 différents sorbets de la saison
  
  
• Z‘ARTs KÄSESELEKTION VON DEN JUMI JUNGS
  Z‘18.00CHF
  birnenbrot
  
  
• Z‘ARTs CHEESE SELECTION FROM THE JUMI GUYS
  pears bread
  
  
• Z‘ARTs SELECTION DE FROMAGE DE FILS JUMI
  pain à la poire

Der Klostertisch – eine lange Tafel mit Platz für bis zu 14 Personen. Gerne reservieren wir für Sie den Klostertisch ab 10 Personen und stellen mit Ihnen ein individuelle Menu zusammen.Rufen Sie uns für weitere Informationen + Reservationen an oder schicken Sie ganz einfach ein E-Mail.