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The BEEF Steakhouse & Bar

Steakhouse • Restaurants nach Spezialitäten • Restaurant

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Adresse
Kramgasse 74
3011 Bern
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Öffnungszeiten

geschlossen
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Dienstag – Samstag
11:00 – 00:30
Sonntag
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Beschreibung & Besonderheiten

Wenn Sie Fleisch mögen, werden Sie das BEEF lieben

Im Herzen der Berner Altstadt, nur 100 Meter unterhalb der Zytglogge, an der Kramgasse 74 lädt The BEEF Steakhouse & Bar zum gediegenen Dinieren ein. Sei es Swiss Dry Aged Beef, sechs Wochen trocken am Knochen gelagert, Canadian Heritage Angus aus Alberta, Irish Black Angus von der grünen Insel oder Bison aus der weiten Kanadischen Prärie - bei uns kommt nur das beste BEEF auf den Grill.

Swiss Dry Aged Beef
Unser Dry Aged Beef – zu Deutsch: trockengereiftes Fleisch – ist eine ganz besondere Spezialität und trägt das Label «Swiss Gourmet Beef Grand Cru». Bei der Trockenreifung reift das auserlesene Fleisch mindestens fünf Wochen an der Luft. In der Reifekammer herrscht ein konstantes Klima von 2 C° und ca. 85 % Luftfeuchtigkeit. Während der Reifung verliert das Fleisch 15 bis 20 % seines Gewichts, gewinnt dabei aber an einzigartig natürlichem Geschmack. Durch mikrobiologische Prozesse wird das Fleisch zudem mürbe und wunderbar zart. Ein Genuss!

Irish Beef
Das Irish Beef stammt von lokalen Fleischrinderrassen – primär Angus- und Hereford, aus den sanften, grünen Hügeln Irlands. Die Tiere ernähren sich ausschliesslich von kräftigem Weidegras, Grünfutter und etwas Getreide. Für die Aufzucht wurden weder Hormone noch Kraftfutter verwendet. Das Irish Beef ist schön marmoriert, sehr schmackhaft und herrlich saftig und zart.



Canadian Heritage Angus Beef
Das Heritage Angus Beef stammt von Rindern aus der Kanadischen Provinz Alberta. Diese Tiere wachsen ganz natürlich in reiner Mutterkuhhaltung und ohne Antibiotika und künstliche Hormone auf. Sie sehen ihr Leben lang nie einen Stall von innen. Die Produzenten legen grossen Wert auf höchstmögliche Nachhaltigkeit – von der Aufzucht bis zum Transport per Schiff. Das Fleisch ist aussergewöhnlich zart und geschmackvoll.

Bison
Unser Bison-Fleisch stammt ebenfalls aus Kanada. Die Tiere verbringen ihr ganzes Leben auf den offenen Weiden der kanadischen Prärie und ernähren sich ausschliesslich von Weidegras und Grünfutter. Kurz vor der Schlachtung werden sie mit proteinhaltigem Getreide gefüttert. Der «wilde» Ursprung des Fleisches zeigt sich in der sehr leichten Marmorierung – es ist sehr fett- und cholesterinarm – und im leicht süsslichen Geschmack.

  • Mittleres Preisniveau
  • Best of Swiss Gastro 2014 – Trend

Kundenfeedback

Was Besucher über The BEEF Steakhouse & Bar sagen
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Ambiente
Service
Küche
Super! Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Wunderschönes Ambiente und sehr nette und zuvorkommende Bedienung! Es hat an nichts gefehlt und das Preis-Leistungsverhältnis ist einmalig. Jederzeit wieder gerne!
26. Juni 2019, ronja mosimann
Guten Tag Frau Mosimann
Vielen lieben Dank für Ihre super Bewertung und für Ihre Komplimente. Schön, dass es Ihnen bei uns an nichts gefehlt hat und Sie besonders die Serviceleistung hervorheben können. Ein solches Feedback bereitet dem ganzen Team viel Freude. Wir hoffen auf ein baldiges Wiedersehen und wünschen Ihnen bis dahin eine gute Zeit.
27. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Einfach Spitze Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Schon am Eingang im The Beef wird man sehr zuvorkommend Empfangen und begrüßt. Am Tisch angelangt wird man einfach verwöhnt von A bis Z. Die Auswahl in der Speisekarte ist gut und das präsentieren des Fleischwagens war ein Genuss für die Augen jeden Fleischliebhabers. Das Essen war einfach sensationell. Wir wurden vom Personal wie Könige behandelt und haben den Abend sehr genossen. Vielen herzlichen Dank.
26. Juni 2019, Doris Binggeli
Guten Tag Frau Binggeli
Besten Dank für Ihre ausführliche und vor allem sehr positive Berichterstattung zu Ihrem Besuch bei uns im BEEF Steakhouse. Es freut uns sehr, dass wir Ihren Aufenthalt bei uns zu einem sensationellen Erlebnis machen konnten. Ihre lobenden Worte teilen wir gerne mit der ganzen Crew und wir würden uns freuen, wenn wir Sie bald wieder bei uns in der Berner Altstadt begrüssen dürften. Bis dahin wünschen wir Ihnen eine gute uns sonnige Zeit.
27. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Das beste Beef ever !!! Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Das essen das ambiente und die super nette und sehr charmante bedinung !!!! Absolut spitzen beef
25. Juni 2019, Markus Neuenschwander
Guten Tag Herr Neuenschwander
Vielen Dank für Ihre Komplimente. Schön, dass Ihnen das BEEF so gut gefallen und Ihnen das Fleisch geschmeckt hat. Das positive Feedback zur Serviceleistung teilen wir gerne mit unseren Mitarbeitenden. Wir hoffen auf ein baldiges Wiedersehen und darauf, dass wir dann auch in den Anzahl Sternen so gut dastehen. Bis dahin wünschen wir Ihnen viele schöne und sonnige Sommertage!
27. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Wer hier nicht essen geht, verpasst was. Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Meine Freundin und ich besuchen das BEEF Steakhouse alle vier Wochen und haben es inzwischen zu unserem Stammlokal gemacht, weil alles stimmt: Das Ambiente, die herzliche Gastfreundschaft und das ausserordentlich gute Essen. Für Fleischliebhaber, die gerne ein saftiges, aromatisches Filet geniessen, ein Traum.
24. Juni 2019, Henrik Telepski
Guten Tag Herr Telepski
Vielen lieben Dank für Ihre lobenden Worte zu unseren Leistungen, welche Sie auf mehreren Portalen publizieren. Es freut uns sehr, dass wir Sie in unserem Gästekreis haben und wir Sie zu unserem Stammklientel zählen dürfen. Ihre regelmässigen Besuche bedeuten uns viel und Ihre Komplimente machen das gesamte Team glücklich. Wir hoffen auf ein baldiges Wiedersehen und wünschen Ihnen bis dahin viele sonnige Sommertage.
27. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Lecker Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Sehr leckeres Essen in gutem Ambiente. Die Bedienung aufmerksam und nett, trotzdem nicht aufdringlich.
Kann ich nur empfehlen.
Beste Grüsse
20. Juni 2019, Stephan Zanghellini
Guten Tag Herr Zanghellini
Besten Dank für Ihren Besuch bei uns im BEEF Steakhouse und für Ihre tolle Rückmeldung. Es freut uns sehr, dass es Ihnen bei uns gefallen hat und das Essen schmeckte. Die lobenden Worte zur Servicedienstleistung teilen wir gerne mit unserer ganzen Crew. Und für Ihre Empfehlung sind wir Ihnen sehr dankbar. Hoffentlich bis bald wieder bei uns in der Berner Altstadt.
21. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
essen war gut, aber alles in allem massiv zu teuer Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
seltsam, wenn nur ein einziger (!!!) tisch (unserer) belegt ist, aber wir in die äusserste ecke „verräumt“ werden.

und: wenn die dame vom service einen teil des sehr kostbaren weins ausschüttet, würde man erwarten, dass das glas wieder nachgefüllt wird.
11. Juni 2019, Edi Brandenberger
Guten Tag Herr Brandenberger
Wir danken Ihnen für Ihre Rückmeldung, auch wenn der Inhalt durchzogen ausfällt. Selbstverständlich nehmen wir Ihre Kritik auf und werden die Punkte im Team ansprechen. Dies mit der Absicht, dass wir unsere Dienstleistung verbessern können. Was das Preis-/Leistungsverhältnis angelangt, so akzeptieren wir Ihre persönliche Meinung dazu. Gleichwohl möchten wir festhalten, dass unsere Preise marktüblich sind und die Produktqualität wiederspiegeln. Wir würden uns freuen, wenn wir Sie trotz durchzogenem Fazit bald wieder bei uns begrüssen dürften und wünschen Ihnen bis dahin sonnige Sommertage.
14. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Schönes Restaurant Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Der Servive war sehr freundlich und wir haben uns willkommen gefühlt :-)
Wir werden immer wieder kommen! Sehr empfehlenswert :-)Das Essen war auch lecker!
6. Juni 2019, Marlena Gruchala
Guten Tag Frau Gruchala
Herzlichen Dank für Ihre tolle Reaktion und für Ihre Empfehlung. Es freut uns sehr, dass Sie ankündigen immer wieder zu uns kommen zu wollen - eine solche Aussage macht uns glücklich und stolz. Ihre Rückmeldung teilen wir gerne mit unserer ganzen Crew und wir wünschen Ihnen eine schöne uns sonnige Zeit.
9. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Beef alles andere ist ... Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Alles ok tolle Fleischauswahl und top geschultes Personal
Aperol sprizz war eher homäopatische Version als ein longdrink
31. Mai 2019, Thomas Kohler
Guten Tag Herr Kohler
Vielen Dank für Ihre Nachricht mit Ihrer positiven Rückmeldung. Das freut uns sehr - besonders Ihr Lob zum Fleisch und zum Personal. Was den Aperol Spritz anbelangt, so nehmen wir Ihre Rückmeldung konstruktiv entgegen und werden das Aperitif-Getränk künftig etwas spritziger servieren. Wir würden uns freuen, wenn wir Sie bald wieder bei uns begrüssen dürften. Bis dahin wünschen wir Ihnen sonnige Sommertage.
2. Juni 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Wunderbares Dinner zu zweit Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Wir können es nur weiterempfehlen.
Von der Bedienung über das Ambiente bis zum Kaffee, alles wunderbar.
Das Fleisch ist einfach super Qualität und ein wahrer Genuss.
Die Dessert sind noch der kronender Abschluss.
22. Mai 2019, Schlup
Guten Tag
Herzlichen Dank für Ihre Empfehlung und ganz speziell für Ihre Komplimente. Die freuen uns sehr und wir hoffen Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen. Bis dahin wünschen wir Ihnen eine gute Zeit.
23. Mai 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
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Ambiente
Service
Küche
Ein Traum für Fleischliebhaber Diese Rezension wurde nach einem verifizierten Besuch des Restaurants verfasst.
Wir waren mit Freunden im „The Beef“.

Sowohl die Vorspeisen als auch die Hauptspeisen war sehr lecker.

Einziger Wermutstropfen, wir hatten lange Wartezeiten bis das Essen kam. Der Service war gut.
22. Mai 2019, David Airo Farulla
Guten Tag Herr Airo Farulla
Danke für Ihre positive Rückmeldung und für Ihre offene Kritik zur Wartezeit. Selbstverständlich spielen wir Ihren Input dem ganzen Team zurück und werden versuchen überall noch ein bisschen schneller und speditiver zu werden. Über ein baldiges Wiedersehen würden wir uns freuen und wünschen Ihnen in der Zwischenzeit alles Gute.
23. Mai 2019, The BEEF Steakhouse & Bar
Quelle: Swisscom Directories AG