**Deux nouveaux châtelains au café**

C’est un peu l’histoire d’un rêve qui devient réalité. Et tant pis pour le cliché, on l’assume. Impossible de ne pas s’emballer, le Café des Châteaux devrait ouvrir d’ici onze petits jours (soit le 17, si tout se passe bien).

Entre deux nettoyages et autres vernissages, on profite de vous expliquer davantage notre concept. Parce qu’au final, si l’on met tout notre énergie dans ce projet, c’est aussi et surtout pour vous. Disons-le d’emblée, tout va changer, sinon les éclats de rires qui illuminent ces soirées que l’on sait réussies.

Concrètement, la restauration passe en main de notre chef Maxime et sa cuisine a une saveur de reviens-y. Une fois goûté au plat du jour, burgers, tartines, soupes, salades ou brunch, vous comprendrez.

Dans notre vision des choses, le Café des Châteaux est un espace convivial et cosy. Canapés, jeux, grande tablée, on veut que chacun s’y sente à l’aise, comme à la maison. Le genre d’endroit où «viens boire une» et «on sort manger ?» se conjuguent à l’unisson. Nos portes seront grandes ouvertes de 09h à 23h (minuit le week-end). Notre cœur, lui, reste ouvert toute l’année.

Difficile de vous traduire tout ce que l’on a en tête en quelques lignes. Mais s’il fallait ne retenir qu’une seule chose, c’est que l’amour investi dans ce projet enveloppera chaque assiette et chaque verre que l’on vous servira. C’est une promesse.

D’avance merci, on se réjouit d’entamer ce nouveau chapitre avec vous tous ❤

Isabelle et Simon