Das Restaurant L’Opale befindet sich im Kunstzentrum der Fondation Opale mit Blick auf den Lac du Louché und bietet eine schlichte, kreative Küche, die die regionalen Produkte des Wallis zur Geltung bringt. Das Ambiente des L’Opale wird durch die australische Landschaft inspiriert und eignet sich hervorragend zu Mittag-und Abendessen, Zwischenmahlzeiten, Besprechungen oder einfach, um sich in einem originellen und gemütlichen Rahmen zu treffen. An schönen Tagen bietet seine Sonnenterrasse eine unvergessliche Aussicht auf das herrliche Walliser Panorama. Die Weinkarte, eine Hymne an die Walliser Rebsorten, bietet eine einzigartige Auswahl an biologischen Weinen der Gemeinde Lens oder auch von Keltereien, die von Frauen betrieben werden.
Alors que le restaurant n'était rempli qu'à 30 %, il n'y avait plus de 2ème choix au menu ? Sur la carte, comme viande grillée ou cuite, il n'y avait que l'épaule d'agneau, façon Navarin, que je n'apprécie pas trop..... La cuisine excellente, le service un peu lent et pas trop organisé ! Félicitations au chef de cuisine.
8. März 2024 | Paul-Michel BAGNOUDPetite carte locale exécutée avec beaucoup de respect des produits, y compris des légumes, qui étaient succulents. Un grand savoir-faire sans chichis inutiles, même si la présentation est extrêmement soignée aussi. Et pour couronner le tout, un service très agréable et professionnel, et une carte de vins locaux bien garnie. Bravo et merci, on reviendra!
3. Dezember 2022 | p.zurcher
