1963 eröffnete der damalige Besitzer Ferdinand Kaus das Solothurner-Restaurant Chutz nicht nur als Wirtshaus, sondern auch als Kunstgalerie. Schon bald zeigte sich, dass dieses Wirtshaus für auch für andere Kulturveranstaltungen äusserst geeignet war und bis heute ist. Rolf Rickenbacher, Fan des Be Bop-Jazz, half schon damals wesentlich mit, Jazz-Matinées und -Soirées der Stilrichtungen Modern Swing, Be Bop, Modern Standards, Latin-Jazz zu organisieren.