Ich freue mich jedes Mal auf einen Besuch im Restaurant Le Dézaley. Das Personal ist zuvorkommend, der Service klappt und die Qualität der Speisen und Getränke lassen keine Wünsche offen.

Kochen bedeutet für mich nicht nur Genuss, sondern auch Qualität. Verwenden tue ich frische und saisonale Produkte aus der Region. Mit Begeisterung und Liebe kreiere und bereite ich meine Menüs zu. Dabei wichtig ist mir besonders, dass die Gerichte authentisch und urban thailändisch, aber trotzdem für jedermann/frau Geniessbar sind. Wieso Foodtruck statt Restaurant? Mir ist die gegebene Flexibilität mit dem Foodtruck sowie der direkte Kundenkontakt sehr wichtig. Ausserdem möchte ich die kulinarische Vielfalt Thailands so vielen Menschen wie möglich zugänglich machen und jedem der möchte ein Stück Thailand über Mittag „vorbei“ bringen.

Ob ausserordentliches wie Metzgete, Asia-Büffet, American Night oder Alpennacht, immer speziell und gut.