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cucina greca in svizzera

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Ristorante L'Italiano

Bewertung 4.2 von 5 Sternen bei 13 Bewertungen

Ristorante L'Italiano

Hauptgasse 11, 3280 Murten
Ristorante L'Italiano - im Herzen der Murtner Altstadt

Ristorante L'Italiano Das Ristorante L’Italiano ist «die italienische Gastwirtschaft» und gehört seit Jahren zu den führenden Restaurants in Murten. Ein Ort, der sich der leichten und klassischen Küche verschrieben hat. Unser Ziel ist die Einfachheit als Erfolgsrezept. Unsere Speisen werden traditionell und stets mit marktfrischen Zutaten zubereitet. Unsere italienische Familie arbeitet als Team zusammen und bewirkt somit ein sehr warmes, temperamentvolles und gemütliches Ambiente. Damit Sie als Gast kontinuierlich die gleiche Qualität geniessen dürfen, zählt für uns nur das Beste.Als Städtchen-Restaurant, welches auf den Strukturen des 13. Jahrhundert steht, verwöhnen wir täglich spontane wie auch unsere treue Kundschaft mit der klassischen italienischen Küche. Dazu passt unser Weinkeller mit über hunderten ausgewählten Tropfen aus dem Süden. Besuchen Sie uns und entspannen Sie sich in einem angenehmen Milieu. Zentral gelegen, geniessen Sie die mittelalterliche Umgebung der Stadt Murten, vermischt mit dem mediterranem Flair der Einrichtung und Bedienung. Le Ristorante L’Italiano est « le restaurant italien » et est depuis des années l’un des restaurants phares de Morat. Un lieu dédié à la cuisine légère et classique. Notre objectif est la simplicité comme recette du succès. Nos plats sont préparés de manière traditionnelle et toujours avec des ingrédients frais du marché. Notre famille italienne travaille en équipe et crée une atmosphère très chaleureuse, animée et confortable. Afin que vous puissiez, en tant qu'invités, profiter en permanence de la même qualité, seul le meilleur compte pour nous. En tant que petit restaurant de ville construit sur des structures du 13ème siècle, nous choyons chaque jour nos clients spontanés et fidèles avec une cuisine italienne classique. . Notre cave à vins avec plus de centaines de vins sélectionnés du sud s'y prête bien. Visitez-nous et détendez-vous dans un environnement agréable. Idéalement situé, vous pourrez profiter du cadre médiéval de la ville de Morat, mélangé au charme méditerranéen du mobilier et du service.

PremiumPremium Eintrag
RestaurantItalienische KücheFischspezialitäten
Hauptgasse 11, 3280 Murten
RestaurantItalienische KücheFischspezialitäten
Ristorante L'Italiano - im Herzen der Murtner Altstadt

Ristorante L'Italiano Das Ristorante L’Italiano ist «die italienische Gastwirtschaft» und gehört seit Jahren zu den führenden Restaurants in Murten. Ein Ort, der sich der leichten und klassischen Küche verschrieben hat. Unser Ziel ist die Einfachheit als Erfolgsrezept. Unsere Speisen werden traditionell und stets mit marktfrischen Zutaten zubereitet. Unsere italienische Familie arbeitet als Team zusammen und bewirkt somit ein sehr warmes, temperamentvolles und gemütliches Ambiente. Damit Sie als Gast kontinuierlich die gleiche Qualität geniessen dürfen, zählt für uns nur das Beste.Als Städtchen-Restaurant, welches auf den Strukturen des 13. Jahrhundert steht, verwöhnen wir täglich spontane wie auch unsere treue Kundschaft mit der klassischen italienischen Küche. Dazu passt unser Weinkeller mit über hunderten ausgewählten Tropfen aus dem Süden. Besuchen Sie uns und entspannen Sie sich in einem angenehmen Milieu. Zentral gelegen, geniessen Sie die mittelalterliche Umgebung der Stadt Murten, vermischt mit dem mediterranem Flair der Einrichtung und Bedienung. Le Ristorante L’Italiano est « le restaurant italien » et est depuis des années l’un des restaurants phares de Morat. Un lieu dédié à la cuisine légère et classique. Notre objectif est la simplicité comme recette du succès. Nos plats sont préparés de manière traditionnelle et toujours avec des ingrédients frais du marché. Notre famille italienne travaille en équipe et crée une atmosphère très chaleureuse, animée et confortable. Afin que vous puissiez, en tant qu'invités, profiter en permanence de la même qualité, seul le meilleur compte pour nous. En tant que petit restaurant de ville construit sur des structures du 13ème siècle, nous choyons chaque jour nos clients spontanés et fidèles avec une cuisine italienne classique. . Notre cave à vins avec plus de centaines de vins sélectionnés du sud s'y prête bien. Visitez-nous et détendez-vous dans un environnement agréable. Idéalement situé, vous pourrez profiter du cadre médiéval de la ville de Morat, mélangé au charme méditerranéen du mobilier et du service.

Bewertung 4.2 von 5 Sternen bei 13 Bewertungen

 Geschlossen – Öffnet in 29 Minuten
 Offen – Schliesst heute um 19:00
VC

VP. Catering

Ankerstrasse 16, 8004 Zürich
Griechische Küche
KUPFERKESSEL EVENTLOKAL

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

KUPFERKESSEL EVENTLOKAL

Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
Vom Eventlokal über Foodtruck bis zum Catering vor Ort

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

PremiumPremium Eintrag
EventsCateringHochzeit
Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
EventsCateringHochzeit
Vom Eventlokal über Foodtruck bis zum Catering vor Ort

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

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Ristorante L'Italiano

Bewertung 4.2 von 5 Sternen bei 13 Bewertungen

Ristorante L'Italiano

Hauptgasse 11, 3280 Murten
Ristorante L'Italiano - im Herzen der Murtner Altstadt

Ristorante L'Italiano Das Ristorante L’Italiano ist «die italienische Gastwirtschaft» und gehört seit Jahren zu den führenden Restaurants in Murten. Ein Ort, der sich der leichten und klassischen Küche verschrieben hat. Unser Ziel ist die Einfachheit als Erfolgsrezept. Unsere Speisen werden traditionell und stets mit marktfrischen Zutaten zubereitet. Unsere italienische Familie arbeitet als Team zusammen und bewirkt somit ein sehr warmes, temperamentvolles und gemütliches Ambiente. Damit Sie als Gast kontinuierlich die gleiche Qualität geniessen dürfen, zählt für uns nur das Beste.Als Städtchen-Restaurant, welches auf den Strukturen des 13. Jahrhundert steht, verwöhnen wir täglich spontane wie auch unsere treue Kundschaft mit der klassischen italienischen Küche. Dazu passt unser Weinkeller mit über hunderten ausgewählten Tropfen aus dem Süden. Besuchen Sie uns und entspannen Sie sich in einem angenehmen Milieu. Zentral gelegen, geniessen Sie die mittelalterliche Umgebung der Stadt Murten, vermischt mit dem mediterranem Flair der Einrichtung und Bedienung. Le Ristorante L’Italiano est « le restaurant italien » et est depuis des années l’un des restaurants phares de Morat. Un lieu dédié à la cuisine légère et classique. Notre objectif est la simplicité comme recette du succès. Nos plats sont préparés de manière traditionnelle et toujours avec des ingrédients frais du marché. Notre famille italienne travaille en équipe et crée une atmosphère très chaleureuse, animée et confortable. Afin que vous puissiez, en tant qu'invités, profiter en permanence de la même qualité, seul le meilleur compte pour nous. En tant que petit restaurant de ville construit sur des structures du 13ème siècle, nous choyons chaque jour nos clients spontanés et fidèles avec une cuisine italienne classique. . Notre cave à vins avec plus de centaines de vins sélectionnés du sud s'y prête bien. Visitez-nous et détendez-vous dans un environnement agréable. Idéalement situé, vous pourrez profiter du cadre médiéval de la ville de Morat, mélangé au charme méditerranéen du mobilier et du service.

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RestaurantItalienische KücheFischspezialitäten
Hauptgasse 11, 3280 Murten
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Ristorante L'Italiano - im Herzen der Murtner Altstadt

Ristorante L'Italiano Das Ristorante L’Italiano ist «die italienische Gastwirtschaft» und gehört seit Jahren zu den führenden Restaurants in Murten. Ein Ort, der sich der leichten und klassischen Küche verschrieben hat. Unser Ziel ist die Einfachheit als Erfolgsrezept. Unsere Speisen werden traditionell und stets mit marktfrischen Zutaten zubereitet. Unsere italienische Familie arbeitet als Team zusammen und bewirkt somit ein sehr warmes, temperamentvolles und gemütliches Ambiente. Damit Sie als Gast kontinuierlich die gleiche Qualität geniessen dürfen, zählt für uns nur das Beste.Als Städtchen-Restaurant, welches auf den Strukturen des 13. Jahrhundert steht, verwöhnen wir täglich spontane wie auch unsere treue Kundschaft mit der klassischen italienischen Küche. Dazu passt unser Weinkeller mit über hunderten ausgewählten Tropfen aus dem Süden. Besuchen Sie uns und entspannen Sie sich in einem angenehmen Milieu. Zentral gelegen, geniessen Sie die mittelalterliche Umgebung der Stadt Murten, vermischt mit dem mediterranem Flair der Einrichtung und Bedienung. Le Ristorante L’Italiano est « le restaurant italien » et est depuis des années l’un des restaurants phares de Morat. Un lieu dédié à la cuisine légère et classique. Notre objectif est la simplicité comme recette du succès. Nos plats sont préparés de manière traditionnelle et toujours avec des ingrédients frais du marché. Notre famille italienne travaille en équipe et crée une atmosphère très chaleureuse, animée et confortable. Afin que vous puissiez, en tant qu'invités, profiter en permanence de la même qualité, seul le meilleur compte pour nous. En tant que petit restaurant de ville construit sur des structures du 13ème siècle, nous choyons chaque jour nos clients spontanés et fidèles avec une cuisine italienne classique. . Notre cave à vins avec plus de centaines de vins sélectionnés du sud s'y prête bien. Visitez-nous et détendez-vous dans un environnement agréable. Idéalement situé, vous pourrez profiter du cadre médiéval de la ville de Morat, mélangé au charme méditerranéen du mobilier et du service.

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Griechische Küche
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Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
Vom Eventlokal über Foodtruck bis zum Catering vor Ort

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

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EventsCateringHochzeit
Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
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Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

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