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Restaurant in Cossonay-Ville
Restaurant Fleur de Sel
Restaurant Fleur de Sel
Restaurant in Cossonay-Ville
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Restaurant Fleur de Sel – Contacts & Location
Description
Fleur de Sel
Le restaurant gastronomique le Cerf à Cossonay (VD) s’est arrêté le 21 décembre 2019 pour laisser place à un nouveau concept géré aujourd’hui par le directeur du restaurant et chef sommelier, François Gautier et le chef Romain Dercile sous le nom de « La Fleur de Sel ».
Vous y découvrirez des plats soignés avec des produits de la région ainsi que des menus végétariens du mardi au samedi.
En 1982, Carlo Crisci reprenait Le Cerf à Cossonay aux côtés de son épouse Christine. Trente-sept ans après, alors qu’il a 63 ans et plus de 20 ans après l’obtention de sa seconde étoile Michelin, le chef fribourgeois reconnu pour ses plats artistiques et créatifs, a décidé de se réinventer et se consacrer à d’autres projets. Il continue sa collaboration étroite avec les cliniques Bois-Cerf et Cecil en tant que chef conseiller culinaire.
- English,French,Italian
- Beer tavern,Business,Elegant,Gourmet,Modern,Romantic,Terrace
- Coat check,High chairs,Kids chair,Wifi
- Gault&Millau,Guide Bleu,Guide Michelin
- Regional,Seasonal,Swiss
- Vegan,Vegetarian
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- Animals accepted,Business lunch,Dinner,Kids' menu,Lunch,Outdoor seating,Private dining room,Private events,Smoke-free property,Table service,Takeout,Weddings
- Accepts Credit-Card,Accepts EC-Card,Maestro,Mastercard,Postcard,TWINT,Visa
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