Icon restaurant Barfüsser Sushi & Bar

Café, Restaurant • Bar • Sushi

Contact

Adresse
Spitalgasse 14
8001 Zürich
pas de publicité

Heures d'ouverture

ouvert
Aujourd'hui
15:30 – 22:30
Lundi
11:30 – 22:30
Mardi – Jeudi
11:30 – 23:30
Vendredi
11:30 – 02:00
Samedi
13:00 – 02:00
Dimanche
15:30 – 22:30
De
À
De
À

Aperçu

Best of Swiss Gastro 3e rang 2017
International (Landestypisch)

Description & particularités

Barfüsser Sushi & Bar


Das geschichtsträchtige Lokal im Herzen des Zürcher Niederdorfs mit zwei Terrassen, dem längsten Bar-Tresen und einem der besten Sushi der Stadt!

Sushi

Wir geben täglich Alles, um Ihnen die bestmögliche Qualität direkt frisch auf den Teller zu bringen! Das Essen wird daher erst auf Ihre Bestellung zubereitet. Nachhaltigkeit ist uns zentral: unseren Fisch beziehen wir aus Bio-Zucht oder sonst aus möglichst schonendem Wildfang - sprich keine Schleppnetze, wenig Beifang und kein Babyfisch. Unsere erfahrenen Köche verarbeiten diese Zutaten mit Hingabe und viel Liebe zum Detail.

Nebst diversen hauseigenen Barfüsser Signature Rolls, servieren wir Ihnen jeden Monat ein «Special of the Month», damit Ihr Besuch bei uns ein einzigartiges Erlebnis ist.

Take Away / Home Delivery

Unser Sushi-Angebot kann man auch als Take-Away mitnehmen oder sich bequem nach Hause liefern lassen. Für Home Delivery wenden Sie sich bitte direkt an unseren Lieferpartner:
www.delivery-company.ch

Bar

Alle unsere ausgesuchten Weine sind im Offenausschank erhältlich, die grosse Cocktailauswahl kann man am extralangen Bar-Tresen geniessen.

Reservationen

Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch oder nehmen Ihre Take Away Bestellung entgegen: 044 251 40 64.

Sushi – lunch menu monday – friday till 15:00
Miso soup or salad included

SAMURAI 23.00

NIGIRI – 3 pieces
HOSOMAKI – 4 pieces
URAMAKI – 2 pieces
FUTOMAKI – 2 pieces

SUMO 23.00

HOSOMAKI – 6 pieces
URAMAKI – 4 pieces
FUTOMAKI – 4 pieces

GEISHA 23.00

NIGIRI – 3 pieces
HOSOMAKI – 4 pieces
URAMAKI – 2 pieces
FUTOMAKI – 2 pieces 
TEKKADON 23.00  Marinated tuna on rice  SASHIMI 25.00
Slices of mixed fish & seafood, rice on demand 
UH-LALA! 23.00  Big bowl of our special
SPICY FISH SOUP & HOSOMAKI – 6 pieces

salads & starters

01 DEEP GREEN SALAD 9.00
Wakame, radish julienne and cucumber with our sesame dressing

02 OHATASHI SALAD 8.00
Blanched spinach leaves with our sesame dressing

03 SEAWEED SALAD 12.00
Tosaca and wakame on our special dressing

04 TUNA AVOCADO SALAD 21.00
Tuna and avocado on cucumber and radish with our spicy sesame dressing

05 SPICY SHRIMP SALAD 16.00
Spicy Chile-Shrimp on cucumber, radish and wakame salad

06 EDAMAME 9.00
Steamed hot soybeans, nicely salted

07 TUNA TATAKI 25.00
Seared tuna on salad and our chef‘s dressing

08 CARPACCIO 26.00
Gauzy slices of kingfish or white tuna with our lime dressing

soups

09 MISO SOUP wakame, leek and tofu 7.00

10 SPICY FISH SOUP* small 14.00

11 SPICY FISH SOUP* big 19.00

12 SPICY FISH SOUP* with udon noodles 22.00

13 SPICY VEGI SOUP with udon noodles 19.00

*Our miso soup, enriched with steamed pieces of fish, chilIi oil, spinach and fresh sprouts. Hot and spicy!

snacks & combinations

14 NIGIRI MORIWASE – 6 pieces, mixed 28.00

15 BASIC MAKI – 10 pieces, mixed 14.00

16 URAMAKI MIX – 8 pieces, mixed 16.00

17 FUTOMAKI MIX – 8 pieces, mixed 17.00

18 APÉRO MIX – 6 pieces, mixed 15.00

19 GOHAN – portion sushi rice 4.00 

main courses

Enjoy our sushi combinations in three different sizes.
(Bonsai for 1, Samurai for 2 and Godzilla for 3-4 persons)

BARFÜSSER CLASSIC MIX
Nigiri & Maki

20 BONSAI – 12 pieces 39.00

21 SAMURAI – 26 pieces 72.00

22 GODZILLA – 44 pieces 115.00

23 BARFÜSSER VEGI – 14 pieces 35.00

NEW STYLE MIX
Maki & Sashimi

24 BONSAI – 18 pieces 43.00

25 SAMURAI – 32 pieces 80.00

26 GODZILLA – 60 pieces 140.00

CHEF’S CHOICE
Nigiri, Maki & Sashimi

27 BONSAI – 16 pieces 50.00

28 SAMURAI – 34 pieces 99.00

29 GODZILLA – 58 pieces 170.00

SASHIMI
Mixed or your choice of fish

30 HALF PORTION 29.00

31 FULL PORTION 49.00

DONBURI

32 CHIRASHI SUSHI 29.00
«Scattered sushi». Different kinds of fish, vegetables and nori flakes on a bed of sushi rice

33 TEKKADON 30.00
Briefly marinated slices of red or white tuna on a bed of sushi rice

sushi à la carte

URAMAKI 8 pieces each

34 DYNAMITE TRIANGLE 16.00
Tuna tatar with shichimi spice

35 SESAME TATAR 16.00
Salmon tatar with sesame

36 INUITS PLEASURE 16.00
Salmon, green asparagus, cream cheese, sesame

37 PACIFIC PLEASURE (spicy!) 17.00
Sandshrimp, avocado, chilli mayo

38 CALIFORNIA INSIDEOUT 16.00
Surimi, avocado, mayo, tobikko

39 RAINBOW ROll I  24.00
Tuna, salmon, avocado, cucumber

40 RAINBOW ROll II 26.00
Kingfish, salmon, avocado, cucumber

41 VEGI INSIDEOUT  13.00
Avocado, tamago, kampyo, cream cheese, sesame

42 UNAGI AND SPROUTS URAMAKI 18.00
Eel filet, cucumber and alfalfa sprouts

FUTOMAKI 6 pieces each

43 YUMMY FUTOMAKI 12.00
Avocado, cucumber, tamago, kampyo, cream cheese

44 SPROUTS FUTOMAKI 13.00
Alfalfa sprouts, avocado, kampyo, cream cheese

45 TATAR FUTOMAKI (spicy!) 14.00
Tuna tatar, chilli oil, cucumber

46 POWER FUTOMAKI 15.00
Tuna, green power sprouts

47 PACIFIC SHRIMP SPRINGROLL 19.00
Sandshrimp, avocado and rice in ricepaper

48 TAMAGO AND ASPARAGUS FUTOMAKI  14.00
Bio omlette, asparagus, alfalfa sprouts and mayonaise

NIGIRI 2 pieces each

49 MAGURO (red tuna) 9.00

50 SHIRO MAGURO (white tuna) 9.00

51 SHAKE (salmon) 9.00

52 HAMACHI (kingfish) 10.00

53 UNAGI (eel) 10.00

54 EBI (cooked organic black tiger shrimp) 10.00

55 AMA EBI (raw sweet deepwater shrimp) 9.00

56 TAKO (octopus) 8.00

57 IKA (squid) 8.00

58 TAMAGO (sweet egg) 7.00

59 INARl (sweet fried tofu) 7.00

60 AVOCADO 6.00 

HOSOMAKI      

6 pieces each

61 TEKKA MAKI (red tuna) 9.00

62 SHAKE MAKI (salmon) 9.00

63 SHAKE-AVOCADO MAKI (salmon, avocado) 9.00

64 SPICY TATAR (tuna) 9.00

65 KAPPA MAKI (cucumber) 8.00

66 SHINKO MAKI (pickled radish) 8.00

67 AVOCADO MAKI 8.00

68 KAMPYO MAKI (marinated gourd) 8.00

GUNKANMAKI 1 piece each

69 TOBIKKO (flying fish roe) 6.00

70 IKURA (salmon roe) 7.00

71 PACIFIC (spicy ebi) 6.00

72 SPICY TATAR 5.00

TEMAKI 1 piece each

73 OCEAN TEMAKI 10.00
Fish of your choice, avocado, sprouts

74 VEGI TEMAKI 9.00
Sweet egg, avocado, cucumber, kampyo cream cheese

75 IKURA TEMAKI 15.00
Salmon roe, avocado

76 TOBIKKO TEMAKI 12.00
Flying fish roe, avocado

77 CALIFORNIA TEMAKI 12.00
Avocado, surimi, mayo

SASHIMI 3 pieces each

78 RED TUNA 12.00

79 WHITE TUNA  12.00

80 SALMON  11.00

81 KINGFISH 13.00

dessert

ICE CREAM 1 scoop

82 GREEN TEA 4.50

83 WASABI 4.50

84 BLACK SESAME 4.50

85 SOUR CREAM 5.00

86 CHOCOLATE 4.50

87 VANILLA 4.50

88 AFFOGATO 8.50
Scoop of vanilla ice cream with espresso

89 SPARKLING VANILLA 13.50
Scoop of vanilla ice cream with sparkling wine

CAKE

90 CHOCOLATE CAKE 8.00
Served cold or warm

Additional whipped cream 1.50

our philosophy

We believe in honest food production and we want to be proud of what we serve. Respect for the materials and dedication to workmanship are our incentives. For these reasons we onty use the best available raw materials and traditional japanese methods.

Fish is one of nature’s most delicious products. To present the texture and taste of the fish as unspoilt as possible is an important part of our sushi phillosophy. Therefore, our fish is either organically farmed or wildcatch. Since freshness is essential, the barfüsser sushi is generally prepared on your order. We sincerely hope that you enjoy our sushi.

Origins

Red tuna: Philippines / Maledives, label Friends of the Sea (FOS)
White tuna: USA, label Marine Stewardship Council (MSC)
Salmon: Ireland / Scottland, label Friends of the Sea (FOS)
Kingfish: Australia, label Friends of the Sea (FOS)
Shrimp: Vietnam / Thailand, organically farmed

 

 

 

Ambiance
Moderne.

Rubriques

Avis des clients

Ce que pensent les visiteurs de Barfüsser Sushi & Bar
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Décor
Service
Cuisine
Muss man nicht viel zu sagen : Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Essen Top. Service freundlich und auf Zack.
20. novembre 2018, Severin Olek
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Décor
Service
Cuisine
Immer ein Besuch wert! Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Qualitativ hochstehendes, frisch zubereitetes Sushi. Nicht nur der Gaumen, auch das Auge kommt auf seine Rechnung. Zu den Stosszeiten empfiehlt sich eine Reservation. Der Service ist trotz vollem Haus sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen immer wieder gerne.
5. novembre 2018, Sara Ammann
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Décor
Cuisine
Super unfreundliches Personal Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Wir sind tatsächlich noch nie so unfreundlich in einem Restaurant begrüsst worden. Auch der Service war unaufmerksam und unverbindlich. Essen war ok, aber wir haben uns nicht wohl gefühlt.
15. octobre 2018, Susanne Gedamke
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Décor
Service
Cuisine
Schade Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Wir genossen sehr köstliches Essen an einem wunderschönen Sommerabend, leider mussten wir für jegliche Bestellung selber nachfragen, wir wurden teils über 90 min alleine gelassen ohne mal zu fragen ob wir vielleicht noch ein Glas Wein oder anderes wollen obwohl die Gläser leer standen. Wir haben für über 200.- konsumiert da hätten wir ein kleinwenig mehr Service erwartet. Weder von den Weinen noch von der Karte hatte der Serviceangestellte eine Ahnung!! Ansonsten top kommen trotzdem wieder, da das Essen wirklich herrlich ist!!
20. juillet 2018, Marijana Babic
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Décor
Service
Cuisine
Komme sicher wieder Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Wunderschön im Niederdorf draussen. Super Qualität und die Mittagskarte sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Top unkompliziertes Servicepersonal. Weiter so.
29. juin 2018, Felix Egli
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Décor
Service
Cuisine
Lieblings Sushi Restaurant in Züri Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Wenn ich in Zürich Lust auf Sushi habe gibt es für mich kein anderes Restaurant als der Bafüsser!
31. mai 2018, Janine Schärer
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Décor
Service
Cuisine
Eines der besten Sushi das ich je gegessen habe!! Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Top
30. avril 2018, Mario Hupfeld
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Décor
Service
Cuisine
Alles Tipp Topp Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Schöner Restaurant mit sehr aufmerksamer Service und leckeres Essen. Gehe wieder hin :-)
19. mars 2018, Lone Björn
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Décor
Service
Cuisine
Consistently outstanding! Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
This is one of my favorite places in Zurich. The atmosphere is always warm and friendly. This comes not only from the ambiance, but also the staff. The food is just fabulous. It has that fusion feeling to it: crunchy tempura rolls are a must! Pop the whole thing into your mouth so you can fully experience the layers of taste and texture. So many flavors. So many sensations. You'll have a mouthful, but it's worth it.

The sashimi is FRESH, FRESH, FRESH and the portions, generous. Let the chef choose for you and I have no doubt that you'll be delighted.

The OCEAN TEMAKI was exquisite. Rolled in seaweed and stuffed with avocado and fish of your choice - and the fresh (to repeat myself) scent alone made my cells shimmer with delight. Once I put it in my mouth, I had to just sit back and let it all wash over me. Seriously, I almost cried - but then, good food does that to me.

I brought my dear friend the last time I went - she's from Japan. She was astonished. What more can be said?
28. décembre 2017, Jesamine Mello
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Service
Cuisine
The best sushi place in Town Cet avis a été rédigé après une visite certifiée du restaurant.
Super Bedienung, sehr gute fisch qualität und die Portionen sind sehr grosszügig
Einfach Top!
30. octobre 2017, Simona Di Natale

Offres spéciales et nouveautés

Dezember Special
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Source: Swisscom Directories SA