Depuis plus de 25 ans, je travaille avec enthousiasme et conviction dans la gastronomie. Pendant ce temps, j'ai appris à apprécier les valeurs de produits de haute qualité et honnêtes. Aujourd'hui, je travaille avec d'excellents producteurs de la région et du Valais. Cela me permet de vous servir de la nourriture et des boissons honnêtes. Je suis heureux de vous accueillir chez moi. Avec mon équipe, je vous propose des plats simples et traditionnels avec une touche méditerranéenne. Notre spécialité est le poisson, mais vous êtes au bon endroit avec nous pour un bon morceau de viande. L'amateur de vin a un grand choix de pistes ensoleillées sur le lac de Bienne disponible. Gastronomie Notre nourriture est traditionnelle et honnête à la fois. Comme ingrédients de base, nous utilisons des produits frais, locaux et de saison, que nous affinons avec plaisir dans le bien. Les vins de notre offre proviennent de vignerons régionaux du lac de Bienne. Ils sont caractérisés par la clarté, l'élégance et sont très digestibles. La sélection est complétée par les vins Lengen du Valais. Ces vins reflètent la passion avec laquelle ils abordent leur travail. Le soleil valaisan et le sol du Vispertal donnent de délicieux vins blancs et rouges. Bière (tonneau). Steak. Les bovins. Tartare. Fondue. Cordon bleu. Poissons. Café. La viande. Bière (bouteille).