In einem höchst angenehmen Ambiente wird man als Gast sehr freundlich empfangen. Die Servicekraft strahlt eine ungekünstelte Herzlichkeit aus und das Essen ist eben so, wie man es sich wünscht: traditionell mit einem Schuss Kreativität, hervorragende Rohstoffe, gekonnt zubereitet. Heutzutage eher selten: der Chef tranchiert das Fleisch nach alter Sitte am Servierwagen vor den Augen des staunenden Gastes - sehr schön!