Fred, ancien cuisinier de Séverine a repris les rênes du Hasard de St-Triphon pour continuer sur la belle lancée instaurée depuis juin 2019. Plats du terroir et mijotés restent à l'honneur avec une petite touche exotique en supplément pour surprendre les papilles et habitudes de nos hôtes. Grand choix de vins suisses et de bières artisanales souvent locales Nous vous accueillons tous les jours de la semaine ainsi que les soirées du mercredi au vendredi avec ou sans réservation. Pour les Pavillons, la réservation est obligatoire 24h à l'avance pour laisser le temps à notre boucher de préparer votre commande.. Ils sont disponibles du mardi 12h au samedi soir.

Nous proposons à nos clients des fondues à la viande et au fromage. Menu du jour du mardi au vendredi pour CHF 18.- (entrée - plat - dessert). Salle à manger pouvant accueillir jusqu'à 45 personnes.

Le café-restaurant Le Vélodrome au Centre Mondial du Cyclisme UCI à Aigle offre, dans un cadre sportif, original et un service de qualité. Sa large terrasse aménagée sur les berges du Rhône bénéficie d'une vue exceptionnelle sur Les Dents-du-Midi et les Alpes Vaudoises et Valaisannes. Elle est idéalement située sur l'itinéraire 1 « La Route du Rhône » de « La Suisse à vélo » entre Genève et Andermatt.Un parking à vélo est également à votre disposition sur cette terrasse. Manger au restaurant Le Vélodrome,C’est l'occasion de rencontrer un champion cycliste d'hier ou d'aujourd'hui, de côtoyer des athlètes du monde entier en formation au CMC et / ou les dirigeants du cyclisme mondial.Le Chef et son équipe vous propose chaque jour plusieurs formules :Un self-service : avec plusieurs menus à choix variés et équilibrés (Menu sportif, menu Vélodrome, burger, pâtes fraiches, sandwichs...) Un buffet de salades et de desserts. Un service à table (sur réservation uniquement) L'architecture unique du Centre Mondial du Cyclisme, son atmosphère sportive donneront une dimension supplémentaire et une ambiance exclusive à votre repas ou à votre événement. Apéritifs, cocktails, banquets, repas, anniversaires, dîners de gala, mariages, sorties d’entreprise ... peuvent y être organisés. Activités : Initiation piste et BMX, visite guidée... Personne à contacter : Delphine Bouillet024 468 59 32cmc@uci.ch