Nous sommes une fromagerie Villageoise qui fabrique principalement du Gruyère AOP, Gruyère Bio AOP, Vacherin Fribourgeois AOP et Vacherin Fribourgeois Bio AOP. L'excellent lait que nous transformons provient des producteurs de la société des laiteries réunies de Châtel-st-Denis. Ces agriculteurs travaillent dans le respect de traditions et dans le respect de la nature, à eux tous il y a environ 500 vaches qui pâturent dans la région et nous permettent de fabriquer environ meules de 10'000 meules Gruyère AOP et 3000 meules de Vacherin Fribourgeois AOP Donc chez nous les produits maison sont 100 % Châtel-St-Denis Garantis ;-) Nous avons aussi un magasin attenant à la fabrication où vous pouvez acheter nos Gruyères, Vacherin ainsi que nos spécialités tommes de vache, sérac, Mélanges à fondue Maison, Fondue 100% Vacherin et nos Yaourts Bio maison. Une gamme de fromages Suisse, sélectionnés avec passion complètent notre vitrine pour ravir vos papilles ! Nous avons aussi une partie épicerie, des saucisses de la viande et du pain des artisans locaux, notre souhait étant de faire au plus proche de vous pour vous garantir une qualité, un circuit court et être le plus équitable possible. Au plaisir de vous rencontrer ! Famille Cavuscens et son équipe

C'est en janvier 2012 que nous avons repris la laiterie de Villaraboud en famille. Nous transformons plus de 2,5 millions de litre de lait de 15 producteurs de Villaraboud la Pierraz. ​Après avoir suivi une formation de maître fromager à Grangeneuve et travaillé dans plusieurs fromageries de la région, nous avons sauté sur l'occasion du départ de l'ancien locataire des lieux pour nous mettre à notre compte. Fromager depuis plus de 24 ans, passionner par mon métier, me permets aujourd’hui de mener une petite équipe de cinq employés dont une vendeuse. Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre magasin. A très vite !​ Un petit tour d'horizon Fêtes des mères Nos spécialités: Gruyère AOP / Vacherin Fribourgeois AOP / Pic-Bois Assortiments Plateaux de fromages Et bien plus à découvrir sur place dans notre magasin le sourire avec :)

Il est un fromage dont les méthodes traditionnelles de production sont si spécifiques qu’elles ne permettent de l’offrir à la consommation que de septembre à avril.

Dans un cadre très agréable, vous serez servis par du personnel très agréable et les plats qu'ils vous servent sont très bons.

Comment résister au plaisir d'une ambiance chaleureuse pour partager un moment de convivialité entre amis tout en dégustant des produits frais du terroir préparé avec amour ? Moi j'y arrive pas, donc j'y vais régulièrement.

Épicerie Eco responsable Produits du terroir et de proximité Nous sommes un commerce de village modeste et accueillant, ayant pour but la promotion d’une consommation responsable, écologique et une alimentation variée et saine. Nous encourageons nos clients à éviter les emballages superflus et les déchets inutiles. Nous proposons une grande variété de produits de consommation courants et basiques, prêt pour les emporter en petites quantités, en vrac. Une attention cordiale et aimable pour expliquer les normes correctes de manipulation alimentaire et une assistance à propos d’un régime ou alimentation particulière. Dans notre magasin, les clients vivent une expérience qui donne envie de se nourrir correctement et de préparer de délicieux repas en famille. On privilégie les produits suisses, de proximité et de fabrication artisanale avec une déclaration d’origine transparente.

Depuis mars 2017, Naturellement Vrac, au cœur de Châtel-Saint-Denis, vous propose des produits alimentaires, d’entretien et d’hygiène, sans emballage, locaux autant que possible, bio dans certains cas ou issus du commerce équitable. Le but de cette épicerie sur mesure est de vous offrir une alternative plus respectueuse de l’environnement en vous aidant à devenir des « consomm’acteurs ». Quoi de plus exaltant, en effet, que de devenir acteur de sa vie, de sa santé et de celle de la planète tout en créant du lien et toucher à l’essentiel ! Le zéro déchet est un idéal, un objectif dont nous voulons aider les consommateurs à se rapprocher. Faire ses achats dans un magasin en vrac, si petit soit-il, a un effet positif sur notre planète. C'est un premier pas vers le changement et pas des moindres. Naturellement Vrac permet à tout un chacun de commencer à améliorer ses habitudes de consommateur responsable. NOS 4 PILIERS SONT: Consommer responsable Économiser sans gaspiller Hygiène Qualité Chez Naturellement Vrac, vous trouverez plus de 600 produits choisis consciencieusement de façon à exclure toutes substances nocives à la santé (tel que le glutamate, par ex) et des idées cadeaux originales !

La Ferme Ouverte depuis 1996, La Ferme d’Yverdon-les-Bains a été le premier magasin en Suisse favorisant la vente directe de produits fermiers. Le concept d’amener à la ville toute la richesse du terroir vaudois a tout de suite séduit une clientèle sensible à la provenance, à l’authenticité, à la qualité des produits, ainsi qu’aux avantages financiers favorisés par la vente directe. 27 ans plus tard, ce sont plus de 110 artisans vaudois qui fournissent le magasin. La Ferme est idéalement située à la rue de la Plaine, à côté du château d’Yverdon, et vous y serez chaleureusement accueilli. Vous pourrez ainsi être informé sur les modes d’élevages respectueux ainsi que sur les méthodes de cultures répondant aux normes PER (Prestations Ecologiques Requises). Nous vous conseillerons volontiers sur nos différentes prestations, que ce soit : le service traiteur ou nos renommés paniers-cadeaux. La décoration originale du magasin et l’ambiance campagnarde qui y règne mettent en valeur toute la richesse des produits proposés : fruits et légumes, spécialités de charcuterie et viandes fraîches, poissons du lac, articles de boulangerie et confiserie, fromages régionaux, sans oublier notre sélection de 13 vignerons qui vous fera voyager dans les deux magnifiques vignobles de la région. Bienvenue à La Ferme ! Prestations traiteur - Plateau apéritif - Apéritif dinatoire - Apéro - Traiteur - Mariage - Collations enterrement - Plat Traiteur - Marché régionnal - Produits laitiers Idées cadeaux - Paniers garnis - Paniers cadeaux - Pochettes cadeaux Alimentation et boissons - Poisson du lac - Viande fraîche - Fromages - Pâté - Pâté en croûte - Pâtes - Farine Moulin d'Yverdon - Moutarde - Miel - Bière artisanale - Eau de vie -Liqueurs - Vins - Vins mousseux

Le café-restaurant de la Tour de Gourze vous propose bien-entendu des spécialités aux fromages mais également des assiettes de viandes froides et des desserts copieux, comme par exemple des meringues à la double crème de gruyère, des gâteaux aux fruits « fait-maison » le dimanche. En période hivernale, vous pourrez y déguster une bonne saucisse aux choux avec des röstis. C’est en 1900 que le restaurant fut construit par la famille Bujard, paysans – vignerons à Riex. Ils trouvèrent par ce café le moyen d’écouler leur vin. En 1922, ils vendirent leur restaurant à M et Mme Angèle et Daniel Banderet. M et Mme Banderet avaient visité plusieurs établissements mais choisirent celui-ci car le « toit était bon ». Ils s’installèrent en juillet 1922. A ce moment-là, il n’y avait ni eau, ni électricité, ni route. L’électricité a été installée en 1923 et le téléphone en 1931. L’eau a été amenée en 1939 et la route fut construite en 1971. A la suite d’un orage en juin 1942, le feu détruisit le café et pratiquement rien n’a pu être sauvé. Il a fallu tout reconstruire, plus beau qu’avant ! Les murs en pierre sont donc d’origine et c’est à ce moment-là que le café devint un chalet. Un membre du Club Alpin Suisse, section des Diablerets, a offert une table à la suite de l’incendie. Cette table est toujours visible dans le restaurant, pensez-y lors de votre prochaine visite. Malgré le décès de son mari, Mme Angèle Banderet continua à s’occuper du restaurant avec l’aide de sa fille jusqu’en 1980. Bien qu’ayant déposé sa patente en 1968, ce n’est qu’en 1980 que Mme Angèle Cossy-Banderet repris le commerce suite au décès de sa maman. Elle entreprit de nombreux travaux afin d’améliorer le confort du café. Elle tint le restaurant jusqu’en 2003, date à laquelle elle passa le relais à sa petite-fille, Christine Martin-Cossy. Le restaurant est donc dans la famille depuis de nombreuses années et est, pour de nombreux vaudois, synonyme de souvenirs tels que courses d’école, repas entre amis ou famille, rendez-vous amoureux, etc…

Inscrivez-vous à notre Newsletter Dans notre magasin à la ferme, vous trouverez un large assortiment de produits exclusivement bio provenant de notre Domaine ou de producteurs de la région. La plupart des produits sont disponibles en vrac, n'hésitez pas à prendre vos sacs et contenants!

Situé dans un cadre idyllique et verdoyant, le Resto de la Piscine de Moudon est situé à deux pas de la Broye. Le Resto de la Piscine de Moudon comprend 120 places en terrasse dont 60 en terrasse couverte et chauffée en cas de mauvais temps, une salle à manger de 35 places ainsi qu’une salle disposant de 100 places pour les mariages, conférences et autres. L’établissement dispose également d’un parking gratuit. Le Resto de la Piscine de Moudon propose une cuisine traditionnelle, basée essentiellement sur des produits frais de la région et de saison. Pour réserver en ligne, cliquez ici

L’Hôtel Restaurant Le Manoir vous accueille dans un cadre rustique avec sa grande terrasse et sa vue panoramique sur le Moléson.Pour nous trouver rien de plus facile, nous sommes situés à deux pas de la sortie d’autoroute et en plein cœur du village de Vaulruz, au bord de la route principale.RestaurantSalle à mangerL’Hôtel Restaurant Le Manoir vous propose sa salle pour banquets pouvant accueillir jusqu’à 35 personnes, convenant parfaitement pour un repas d’entreprise ou pour une fête de famille.TerrasseNotre terrasse vous séduira par sa grande pelouse, sa vue panoramique sur le Moléson et ses jeux pour enfants.Aperçu de notre carte Cordons bleus maison Pizzas Filets de perches La fameuse entrecôte «Le Manoir» Steaks de bœuf et de cheval Steaks tartare Mets au fromage Chasse (en saison) HôtelNos ChambresNotre hôtel comprend 11 chambres doubles tout confort, télévision, douche, WC, Wi-Fi …Tarifs : Chambre simple avec petit déjeuner CHF 90.– Chambre double avec petit déjeuner CHF 130.– Chambre triple avec petit déjeuner CHF 170.– Nous vous conseillons toutefois de réserver votre chambre par téléphone au cas où vous en auriez besoin pour le jour-même ou le lendemain.

Une expérience si authentique, si italienne . Luigia est un restaurant italien mais c'est avant tout une histoire d'amour... oui, une histoire d'amour que nous voulons partager avec vous. Les valeurs de la tradition, la qualité des matières premières, le respect de l'environnement, les recettes régionales, la créativité des chefs et une pincée d'innovation. Êtes-vous prêt à goûter le meilleur de la cuisine italienne ? Mettez-vous à table, votre voyage italien est sur le point de commencer.

Au Café de l'Union, vous pourrez déguster des entrées comme des salades, des escargots, un cocktail de crevettes ou une assiette froide. Comme mets, nous vous proposons des plats au fromage comme la tartiflette, le malakoff, la fondue ou la croûte au fromage. Vous y trouverez des plats de pâtes et des viandes comme le rack d'agneau, l'entrecôte de cheval ou de boeuf et le tartare de boeuf. En dessert, une crème brûlée maison ou une coupe de glace fera certainement l'affaire. Pour toutes les grandes occasions, vous pouvez nous demander une proposition de menus.

Pierre-André est né à Cully en 1966. Après une formation de menuisier, l’appel du grand large l’a entraîné tout autour du monde sur les navires de la marine marchande. Et c’est la tête et les sens pleins d’odeurs, de saveurs et de recettes qu’il est revenu au pays, avec la volonté de faire partager son amour des cuisines du monde. De retour à Cully, son goût pour le terroir s’est encore développé, grâce à des rencontres fortes : son ami Serge Guidoux, pêcheur à Ouchy, l’extraordinaire Ludo qui a repris la boucherie Nardi à Cully et tant d’autres producteurs pour qui terroir n’est pas un vain mot et dont le travail mérite d’être reconnu. Il a eu le bonheur de travailler quelques saisons inoubliables avec Gilles Wannaz, à Chenaux, dont l’accueil, l’imagination et la poésie ne sont plus à présenter. Après une année aux feux du Café Fédéral à Cully, il a décidé de réaliser son rêve : proposer sa vision de la cuisine en tant que traiteur. Chaque réception, chaque repas, chaque fête devient une rencontre, et parfois un défi, car très vite il s’est fait une image « tous-terrains » : chalet d’alpage, appartement, jardin, stade, caveau, bateau, entrepôt, pique-nique en forêt, rien ne lui est impossible.