Situation Privilégiée En plein cœur de Lavaux, l’Union Vinicole de Cully jouit d’une situation privilégiée, au carrefour des appellations Epesses et Villette.Construit sur trois étages, le bâtiment de la cave est sis au lieu dit «Les Colombaires-Dessous», à l’ouest de Cully, entre la gare CFF et la route de la Corniche.La caveL’Union Vinicole de Cully est une cave coopérative, c’est-à-dire une association de vignerons propriétaires indépendants, regroupés pour que leur récolte soit vinifiée et commercialisée dans les meilleures conditions. Fondée en 1937, la cave compte actuellement 37 membres, dont 5 vignerons principaux. Notre équipe est composée de 10 personnes réparties entre la cave et la vente., Martin Morgenthaler est l'actuel gérant et M. Bernau, l'œnologue de la cave. Espace Vinilingus Notre espace Vinilingus, salle de location est disponible pour vos événements privés et professionnels. De Novembre à fin janvier, la location est complétée par notre Yourte. Capacité : 80 personnes assises et 100 personnes en cocktail dînatoire - Accès aux personnes à mobilité réduite Notre salle est Idéale pour : Séminaire, Formation, Conférence, Sortie d’entreprise, Comité, Apéritif de Mariage, Repas d’anniversaire, Verre du souvenir, Dégustation et visite de notre cave... Œnotourisme Venez découvrir nos cuvées lors d’une dégustation. (minimum 2 personnes) Réception de groupe jusqu'à 100 personnes - Tarif nous consulter Du lundi au mardi et jeudi au vendredi : 10h00-12h00 et 15h00-17h00 Sur rendez-vous, groupe à partir de 6 personnes : mclavier@ucv.ch Nos vins Notre gamme de vins est composée majoritairement de chasselas, cépage roi de Lavaux. Découvrez également, nos spécialités, notre Chenin blanc sec et notre Bulles de Lavaux, brut de chenin en méthode traditionnelle. Retrouvez notre gamme Tradition et notre gamme Son Excellence sur notre site https://uvc.ch/. En 2023, notre Bouton d'or a été récompensé par les Lauriers de Platine Terravin, retrouvez nos médailles sur notre site internet. Pour compléter nos blancs, des cuvées de vins rouges et rosés complètes notre gamme. Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Assemblage élevées en cuve et en barrique. Enfin, nous proposons nos Swiss Bulles, jus de raisin gazéifié sans alcool.

NOTRE VIGNE, VOTRE PLAISIR Au coeur du spectaculaire vignoble en terrasses de Lavaux - terre classée patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO - Laurent Berthet, viticulteur et oenologue passionné cultive sa vigne de 2 hectares. Depuis huit siècles déjà, les plants de Lavaux baignent dans le soleil qui ondule sur les rives vertigineuses du lac Léman, abrités par la chaleur nocturne des murets de vigne, et comblés par des sols de nature morainique et minérale. A travers ses vins, Laurent Berthet raconte cette histoire séculaire et traditionnelle tout en y intégrant les techniques pointues et modernes de vinification. Son vignoble reflète l'identité forte du terroir ainsi que la volonté de pérenniser une viticulture raisonnée. Grâce à une production intégrée qui respecte les écosystèmes, les vins Laurent Berthet sont sublimés en goûts et arômes. PRENEZ LE TEMPS DU PARTAGE DANS NOTRE CAVEAU C'est avec joie que nous vous accueillons pour quelques instants de réjouissance authentiquetous les samedis de 10h à 12h30 ou sur rendez-vous. Les groupes jusqu’à 20 personnes sont les bienvenus pour une dégustation et/ou un apéritif. Leur est proposé à choix différents forfaits en fonction du nombre de vins dégustés, de 12.- à 20.- CHF.  NOTRE VIGNE L’aire de production Notre vigne est une Appellation d’origine contrôlée Lavaux, les lieux de production sont Villette et Epesses. Un climat favorable La faible altitude des parcelles (max. 450 m), la déclivité de la pente, ainsi que l’exposition sud à sud-ouest des parcelles constituent des conditions très favorables à la croissance de la vigne. En outre, l’influence du lac Léman sur le climat de Lavaux est de toute première importance. La région bénéficie, comme on a coutume de le dire, de « trois soleils » : l’astre lui-même, la réflexion de ses rayons par le lac et la restitution nocturne de la chaleur accumulée par les murs de vigne. Un sol calcaire L’ensemble du coteau de Lavaux a été fortement modelé par les glaciers. Le sous-sol de notre domaine est constitué de moraines compactes, plaquées sur la molasse sous-jacente (roche-mère). Les sols sont calcaires, de texture moyenne, peu caillouteux. Leur profondeur varie selon les zones, passant de quelques dizaines de centimètres à plusieurs mètres. Comme dans tout bon sol à vignes, la fertilité est modérée : suffisante à la bonne croissance de la vigne, mais pas excessive. Le régime hydrique est lui aussi adapté : réserves en sous-sol, pas d’excès nuisibles à un bon enrichissement des raisins en sucres et en composés aromatiques. La culture sur fils de fer La vigne est cultivée sur fils de fer, en rangs espacés de 1,60 mètre environ. Ce mode de conduite est le compromis idéal pour garantir une qualité optimale tout en permettant un travail facilité. La configuration du terrain ne permet pas le passage de tracteurs, aussi une bonne part du travail est effectuée manuellement. Toutefois, des chenillettes équipées de divers outils permettent la mécanisation de certains travaux. Venez découvrir notre court-métrage ; L'amour est dans les vignes

HISTOIRE Vignerons – encaveurs de génération en génération Jusqu’en 1995, l’exploitation du domaine est répartie entre les deux frères Claude et Jean-Pierre Ponnaz. Puis, la relève est assurée par Louis-Philippe Ponnaz et Marc-Henri Mermod, jusqu’à aujourd’hui. Tous deux mariés et pères de famille, les cousins se complètent dans les différentes tâchesque sont la culture, la vinification et la commercialisation de leur récolte. Depuis 2023, le domaine est repris par Yannick, le fils de Louis-Philippe. DÉCOUVRIR NOS PRODUITS >> Réservez dès maintenant votre dégustation de vins en ligne en cliquant ici << Dégustation possible dès 5 personnes (10.-chf/personnes), dégustation accompagnée d'une planchette de charcuterie ou fromages de la région au choix. LE DOMAINE Cully Aligné face au Léman, en travers des pentes pour lutter contre l’érosion, notre domaine est morcelé en une trentaine de parcelles en terrasses sur une surface de 4,2 hectares de Villette à Saint-Saphorin. Nos vignes sont cultivées en mi-haute et constituées de cépages différents. EN SAVOIR PLUS

C'est dans le vignoble du Dézaley, créé il y a 800 ans, que les Frères Dubois perpétuent la tradition vigneronne depuis 1927. Les vins sont élevés dans les caves profondes du "Petit Versailles", bâtiment construit au début du 19ème siècle et dont le style fut inspiré des règles d'or de l'architecture française. Une installation moderne de pressurage et de vinification liée au traditionnel mûrissement des vins en grands fûts de chêne fait ressortir les caractères et les subtilités de nos vins. Notre Domaine Une collaboration de trois générations qui partagent la même passion pour la vigne et les vins qui en sont issus. Ces vignerons entrepreneurs se complètent admirablement, soutenus par leurs épouses, dans une étroite et indispensable collaboration. Poussée par une longue expérience et attachée à la recherche du plus haut niveau, la famille Dubois se consacre entièrement aux exigences de l’élaboration de Grands Crus. Les dernières découvertes peuvent être mises en parallèle avec les méthodes anciennes afin de découvrir et cerner toutes les subtilités permettant la mise en valeur du Chasselas, cépage qui exprime si bien la diversité de nos terroirs. Ainsi, Les Frères Dubois, solidement enracinés dans la tradition, transmettent, au travers de leurs Crus, l’image d’un prestigieux Vignoble suisse. Oenothèque du Petit Versailles Cully « Lavaux, contrée aux paysages fantastiques, abrupt, accroché à la pente grâce à tes murs de pierre, prisonnier entre le lac et le ciel, tu restes le témoin de l’alliance de l’homme avec sa terre.” Le plus sublime n’est-il pas de déguster le vin à la vigne, face au lac, à l’ombre d’une tonnelle? Notre oenothèque au sol de pierre rappelant les murs de vigne, au plafond très haut pour sentir le ciel et le décor sur le mur, capturé par le photographe Régis Colombo, nous transporte dans un espace hors du temps et du stress pour profiter de l’instant et goûter “Lavaux” tout entier dans son verre. Voir l'Oenothèque en 360° Accueil et Dégustations De tout temps, chez Les Frères Dubois, le sens de l’accueil a été primordial et fortement ancré dans nos traditions. Le bar, la grande salle, la terrasse en été, permettent d’accueillir jusqu’à 60 personnes, pour un apéritif ou un apéritif dînatoire précédés d’une visite de cave. Des visites découvertes comprenant balade dans les vignes, apéritif à la cave et dégustation “accord mets et vins’’ sont organisées. Nos vins blancs: Epesses La Braise d’Enfer "De la Tour" Dézaley-Marsens Grand Cru De la Tour Dézaley-Marsens Grand Cru "Vase n°4" Chardonne Les Fornels Puidoux Résidence Episcopale "Dubois" Saint-Saphorin Le Petit Versailles Villette Le Petit Versailles Calamin Grand Cru Le Petit Versailles Clos des Abbesses Grand Cru La Tour de Marsens Pinot Gris Assemblage Blanc Vaudois Lune Blanche Famille Demierre Epesses« Souriez » Nos Vins Rosés AOC Le Petit Versailles Rosé Vaudois Nos vins rouges Assemblage Rouge Vaudois Lune Noire La Tour de Marsens Réserve des Héraults La Tour de Marsens Réserve des Héraults *Barrique* Epesses Lavaux Les Côtes de Baussan Epesses Lavaux Les Côtes de Baussan Merlot Le Petit Versailles Pinot Noir Vaudois Le Petit Versailles Epesses Lavaux Le Petit Versailles Dézaley Grand Cru Assemblage Rouge Lavaux L’Alizarine Epesses Lavaux Plant Robert Nos Spécialités AOC Lavaux Pinot Gris Lavaux Quentus Lavaux Brut Pleine Lune Tour de Marsens Grappa 42° Tour de Marsens Vieux Marc 42° Assortiment de 12 bouteilles "La Baronnie du Dézaley"

Vignes et vignerons Alignées face au Léman et en travers de la pente pour lutter contre l'érosion, les vignes sont morcelées en plus d'une trentaine de parcelles en terrasses sur les communes de Grandvaux, Cully, Riex, Epesses et Puidoux. Jusqu'en 1995, l'exploitation du domaine est répartie entre les deux frères Claude et Jean-Pierre Ponnaz. La relève est ensuite assurée par Louis-Philippe Ponnaz et son cousin Marc-Henri Mermod, tous deux mariés et pères de famille. Ensemble, ils se complètent dans les différentes tâches que sont la culture, la vinification et la commercialisation de la récolte.

QUAND LES PREMIERS FONJALLAZ VENUS DE LA HAUTE-SAVOIE VIENNENT S'ÉTABLIRSUR LES CÔTES DU LAVAUX... En bordure du Calamin, notre famille (Agathe Fonjallaz Figliola et Antonio Figliola) estinstallée à Epesses depuis près de cinq siècles. De génération en génération, maistoujours en suivant la tradition, les vignerons-encaveurs ont à cœur de soigner leurproduction de vins.Situé au cœur du Lavaux, patrimoine mondial de l'UNESCO, surplombant le merveilleuxlac Léman, le village d'Epesses bénéficie d'une situation unique et idyllique, face à lamajestueuse chaîne des Alpes.Les dégustations se font sur réservation pour un maximum de 30 personnes.Les livraisons se basent sur des commandes effectuées par formulaire ou e-mail danstoute la Suisse, au carton avec la possibilité de panacher les crus : • 6 bouteilles de 70 cl• 6 bouteilles de 50 cl• 12 bouteilles de 70 cl• 15 bouteilles de 50 clLES SPÉCIALITÉS DE LA FAMILLE FONJALLAZ : Vins blancs• Cépage : Chasselas• Appellations : Epesses, Calamin Grand Cru, Dézaley Grand Cru Vins rouges• Cépages : Galotta, Gamaret, Garanoir, Merlot• Appellation Epesses - Oeil Noir : Assemblage de Galotta, Gamaret et Garanoir• Appellation Dézaley Grand Cru : Merlot Nos vins blancs :EpessesCépage : chasselasVin racé, corsé au bouquet ample avec une bonne corpulence et un bon équilibre final. Idéalpour les apéros, fondues, raclettes, poissons, viandes blanches, cuisine rapide ou platsvégétariens.CalaminCépage : chasselasVin très typé terroir, puissant, fruité et friand aux arômes intenses et francs avec une bonnecorpulence. Idéal pour des apéritifs, recettes de poisson, fruits de mer, viandes blanches ouplats végétariens. Vin avec fort potentiel de gardeDézaleyCépage : chasselasVin puissant, intense et très harmonieux aux arômes de miel et amande. Idéal pour les platsgastronomiques à base de poisson, viande blanche ou végétariens. Accompagne à merveilleégalement la cuisine japonaise, les plateaux de fromage ou assiettes de charcuterie. Vin degarde Nos vins rouges :Dézaley rougeCépage : merlotVin harmonieux et puissant, aux arômes vanillés, boisés avec des notes de fruits rouges. Elevédeux ans en barrique de chêne, il accompagne à merveille les plats gastronomiques à base deviande rouge, de chasse ou encore les recettes végétariennes.Vin de garde Epesses rouge assemblage – œil noirCépages : gamaret, garanoir et galottaElevé une année en barrique, ce vin de caractère aux arômes de fruits des bois très prononcésest idéal pour des plats à base de viande rouge, de poisson ou tout autre met végétarien.Convient également pour les apéros.

Depuis quatre générations, la famille Bory cultive avec passion ses vignes sur les coteaux ensoleillés de Lavaux. Le Domaine de Bory est certifié selon la charte du développement durable et nous nous engageons à produire des vins de qualité dans le respect de la nature.Tradition et innovation se conjuguent au Domaine de Bory. Nous utilisons des techniques culturales modernes tout en conservant les savoir-faire ancestraux qui font la renommée de nos vins.Venez découvrir nos vins lors d'une dégustation au domaine. Nous serons heureux de vous faire partager notre passion et de vous conseiller sur les accords mets et vins.Nos vins :Pinot Noir – Chasselas – Gamay – Merlot – Syrah – Vin doux – Vin mousseuxExplorez l'art du vin lors de nos dégustations uniques.Achetez directement auprès de notre domaine, garantie de qualité et d'authenticité.Profitez de la commodité avec notre service de livraison à domicile.Laissez-nous rendre vos événements mémorables avec notre expertise en organisation.

GODRINK réunit des entreprises familiales indépendantes actives dans la livraison de boissons et cela, pour certaines, depuis plusieurs générations. Nous livrons en Suisse romande jusqu'au balcon de la Suisse alémanique et avons à coeur de fournir un service professionnel de qualité aux professionnels de l'hôtellerie et restauration, PME et privés. Nous proposons un large assortiment de boissons régionales, suisses et internationales, afin de répondre au mieux aux demandes de nos clients. C'est avec plaisir que nos collaborateurs peuvent vous offrir un conseil professionnel et personnalisé sur l'assortiment de produits le mieux adapté à vos besoins et goûts. N'hésitez pas à demander conseil au dépositaire de votre région ou rendez-nous visite dans l'un de nos magasins.Nos partenaires locaux: La Petite Cave du Chablais Sàrl – Pré-Loup 7, 1868 Collombey-Muraz (VS) Boissons Liechti SA (réservé aux professionnels)– Chemin de la Milice 20-22, 1228 Plan-les-Ouates (GE) Bignens Vins SA – Chemin de la Milice 20-22, 1228 Plan-les-Ouates (GE) Boissons de Siebenthal SA-Dépôt Déjardin– Chemin des Planchettes 3, 1032 Romanel-sur-Lausanne (VD) Engel Getränkedienst AG – Gottstattstrasse 24, 2504 Bienne (BE) Gauch Cave des Rochers AG – Kirchstrasse 7, 3186 Düdingen (FR) Boissons de Siebenthal SA – Route de Lausanne 25, 1400 Yverdon-les-Bains (VD) Robert Voegeli SA – Avenue de Fornachon 32, 2034 Peseux (NE) Bezençon Boissons Sàrl – Ruelle Rousseau 5, 2114 Fleurier(NE) Aperçu non-exhaustif de notre assortiment: Eaux minérales Boissons sans alcool arômatisées, Boissons sucrées et thés froids, Boissons au Cola, Sirops, Sodas Boissons isotoniques, Boissons pour les sportifs , Boissons énergétiques Jus de fruit, Jus de légumes, Jus de pommes Cidres sans alcool, Cidres avec alcool Bières suisses et étrangères, Bières sans alcool, Bières artisanales, Bières locales Spiritueux, Apéritifs, Vermouths, Eaux-de-Vie, Kirsch, Whiskies, Vodkas, Gins, Tequilas, Rhums, Calvados, Armagnacs, Cognacs, Brandies, Liqueurs, Sherries, Portos, Alcopops, Miniatures Vins suisses et étrangers, Vins en litre, Bag in Box, Champagnes, Mousseux Paniers cadeaux

Le domaine Fauquex, existant depuis Antonatus Fauquex, qui vivait en 1380, est situé entièrement dans la région de Lavaux, classée depuis 2007 au patrimoine mondial de l'Unesco.

Nous sommes une agence de communication globale active sur l'ensemble de la Suisse Romande qui propose des solutions clés en main. Nous sommes spécialisés dans la communication pour les artisans, indépendants, ainsi que de toutes les PME et associations. Nous allons à leur rencontre en développant leur présence dans le monde numérique. Nous avons pour but de proposer une nouvelle alternative Romande, proche de ses clients, à des tarifs très compétitifs. Toutes les prestations et produits sont réalisés dans nos bureaux à Palézieux. Notre plus-value est de pouvoir vous proposer des solutions tout en 1 ainsi qu’un accompagnement global et de proximité. Ainsi, vous n’aurez qu’un seul partenaire pour l’ensemble de votre présence en ligne, votre communication ou votre marketing de manière générale. NOS PRESTATIONS : Site internet pour PME - Artisans - Indépendants - Associations - Administrations - Manifestation Site internet vitrine, site e-commerce, boutique en ligne, shop, réservation en ligne, prise de rendez-vous, refonte de site web EXEMPLES DE RÉALISATIONS ----------------------------------------------- Vidéo – photo – Motion design Shooting photo, (photos du personnel, d'architecture, des locaux, d'ambiance.) Shooting photo produit pour e-commerce, photo de bouteille de vin Prise de vues vidéo pour vos réseaux sociaux et votre site internet Réalisation de votre film d’entreprise ou témoignage vidéo Création des vidéos animées en motion design Identité visuelle – Graphisme – supports de communication Print & Web Création de votre charte graphique complète Conception et création de logo Papier à lettre, enveloppe, signature email, plaquette Cartes des visites et cartes de rendez-vous Brochure, carton d’invitation, Faireparts, dépliant, cartes de voeux Packaging produit, étiquettes, bon cadeau, sticker, autocollants, Affiche, flyers, Bâche publicitaire, présentation Powerpoint Présence et réseaux sociaux Gestion de votre présence en ligne et de votre référencement local Gestion de votre e-réputation, avis et commentaires Gestion de vos publications et post sur les différents médias sociaux, LinkedIn, Facebook, Instagram, YouTube, Gestion des réseaux sociaux Community management Marketing digital - Publipostage print Campagnes Google Ads, FacebookAds Campagnes d’emailing, Newsletter N'hésitez pas à nous demander une offre comparative Déplacement et devis gratuit Nous sommes spécialisés dans la communication des manifestations, associations, clubs sportifs, club de lutte, comptoir, carnaval, brandons, troupes de théâtre, orchestres, giron de jeunesses, fanfares, guggenmusik, groupes musicaux et de danse. Nos propres marques : solutionRESA, solutionBOUTIQUE, solutionPRESENCE, solutionWEB, solutionPOST Communication digitale | communication numérique | agence digitale | agence numérique | agence de communication | agence de marketing digitale | agence 360 | enseigne | autocollant | stickers | branding | agence digital | lancement de produit | photos professionnelles | événement d'entreprise | identité graphique | identité visuelle | agence web | création de logo | création d'affiche | webagence | webdesign | design | webmarketing | Publicité | campagne SMS | Magazine | livret de fête | booking online | développement de marque | Adwords | autocollants | réalisations publicitaires | agence créative | stratégie digital | Création graphique | Bâches perforées | bâche mesh | roll-up | exposition événementielle | réalisation de stand | sticker | beach flag | Newsletter | Landing page | logotype | identification | prospectus | emballage | libretto | développement web | SEO | SEA | référencement naturel | référencement payant | dépliant | papeterie | invitation | porte-document | chemise à rabat | identité graphique | googleads | google Ads | site internet | impression | publicité google display | création audiovisuelle | film d'entreprise | Bache | vidéo d'entreprise | video entreprise | solutions digitales | digital solution | digitale solution | solution-digitales | solutiondigitales | Magnet | resa | boutique | présence | web | siteweb| site web | website | prise rdv online | prise de rendez-vous en ligne | réservation en ligne | booking online | publi postage | publipostage| système de réservation en ligne | agenda en ligne | système prise de rendez-vous | rdv online | publicité instagram | publicité facebook | publicité linkedin | cartes des vœux | publicity | graphiste | Gérer mes réseaux sociaux | set de table | bon repas | création de reals | Reel instagram | story | organisation événementielle | lancement de produits ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nous sommes actifs sur toute la Suisse Romande, principalement dans les cantons de : Vaud | Fribourg | Neuchâtel | Valais et Genève ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nous couvrons les régions suivantes : La Veveyse : Châtel-St-Denis, Les Paccots, Semsales, Attalens, Bossonnens, Remaufens, La Verrerie, Progens, Grattavache, Saint-Martin, Bouloz, Pont, Porsel, Le Crêt, Granges, La Glâne : Romont, Vuisternens-devant-Romont, Mézières, Villaz-St-Pierre District d'Oron : Oron, Chesalles, Palézieux, Maracon, Ecoteaux, Servion, Forel, Savigny Carrouge VD, Belmont, Palézieux-village, Palézieux Gare, Palézieux-Gare Riviera Vaudoise : Les Monts-de-Corsier, Chardonne, Corsier, Corseaux, Vevey, St-Légier, Blonay, Brent, Les Avant, Caux, Glion, La tour-de-Peilz, Clarens, Montreux, Territet, Villeneuve, Rennaz, Noville, Chablais : Yvorne, Aigle, Leysin, Les Diablerets, Les Mosses, Ollon, Villars-sur-Ollon, Bex, Monthey, Collombey, Champéry, Les Crosets, St-Maurice, Lavey La Gruyère : Vaulruz, Vuadens, Sâles, Maules, Riaz, Marsens, Sorens, Bulle, La Tour-de-Trême, Broc, Gruyère, Crésuz, Charmey, Cerniat, Corbière, Hauteville, La Roche, Rossens, Farvagny, Hauterive, Sarine : Villars-sur-Glâne, Corminboeuf, Givisiez, Fribourg, Granges-Paccot, Düdingen, Domdidier Valais : Martigny, Fully, Dorénaz, Verbier, Conthey, Vétroz, Saillon, Ovronnaz, Leytron, Sion, Crans-Montana, Nendaz, Veysonnaz, Thyon-les-Collon, Ayent, Montana, Sierre, Bramois, Nax, Anzère, St-Luc, Grimentz, Zinal, Lavaux : Chexbres, Lutry, Epesses, Bourg en Lavaux, Savigny, Cully, Riex, Grandvaux, La Conversion, Paudex, Lausanne: Prilly, Renens, Crissier, Romanel-sur-Lausanne, Cheseaux, Etagnière, Bussigny-près-Lausanne, Echandens, Lonay, Cossonay, La Sarraz, Eclépens, Echichens, Denens, Tolochenaz, Denges, Ecublens, Préverenges, Saint-Sulpice, Pully, Epalinges, La Côte et Nord Vaudois : Morges, Aubonne, Saint-Prex, St-Barthélemy, Rolle, Gland, Nyon, Yverdon-les-Bains, Ste-Croix Le Gros de Vaud : Assens, Boussens, Sullens, Bottens, Echallens, Saint-Barthélemy, Goumoens, Froideville, Morrens, Cugy, Daillens, Penthaz, Villars-ste-Croix Broye : Payerne, Moudon, Lucens, Avenches, Estavayer-le-lac, Domdidier Genève : Versoix, Meyrin, Vernier, Carouge, Lancy, Neuchâtel, Bevaix, Peseux, Cortaillod, Boudry, La Neuveville, St-Blaise La Chaux-de-Fonds, le Locle, Tramelan, Porrentruy Morat, Murten Bienne, Biel

Le café-restaurant de la Tour de Gourze vous propose bien-entendu des spécialités aux fromages mais également des assiettes de viandes froides et des desserts copieux, comme par exemple des meringues à la double crème de gruyère, des gâteaux aux fruits « fait-maison » le dimanche. En période hivernale, vous pourrez y déguster une bonne saucisse aux choux avec des röstis. C’est en 1900 que le restaurant fut construit par la famille Bujard, paysans – vignerons à Riex. Ils trouvèrent par ce café le moyen d’écouler leur vin. En 1922, ils vendirent leur restaurant à M et Mme Angèle et Daniel Banderet. M et Mme Banderet avaient visité plusieurs établissements mais choisirent celui-ci car le « toit était bon ». Ils s’installèrent en juillet 1922. A ce moment-là, il n’y avait ni eau, ni électricité, ni route. L’électricité a été installée en 1923 et le téléphone en 1931. L’eau a été amenée en 1939 et la route fut construite en 1971. A la suite d’un orage en juin 1942, le feu détruisit le café et pratiquement rien n’a pu être sauvé. Il a fallu tout reconstruire, plus beau qu’avant ! Les murs en pierre sont donc d’origine et c’est à ce moment-là que le café devint un chalet. Un membre du Club Alpin Suisse, section des Diablerets, a offert une table à la suite de l’incendie. Cette table est toujours visible dans le restaurant, pensez-y lors de votre prochaine visite. Malgré le décès de son mari, Mme Angèle Banderet continua à s’occuper du restaurant avec l’aide de sa fille jusqu’en 1980. Bien qu’ayant déposé sa patente en 1968, ce n’est qu’en 1980 que Mme Angèle Cossy-Banderet repris le commerce suite au décès de sa maman. Elle entreprit de nombreux travaux afin d’améliorer le confort du café. Elle tint le restaurant jusqu’en 2003, date à laquelle elle passa le relais à sa petite-fille, Christine Martin-Cossy. Le restaurant est donc dans la famille depuis de nombreuses années et est, pour de nombreux vaudois, synonyme de souvenirs tels que courses d’école, repas entre amis ou famille, rendez-vous amoureux, etc…

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