Les produits “Au Fumoir Paysan” sont tous salés et affinés artisanalement et séchés sur place afin d’y garantir une qualité des plus excellentes. De la saucisse au lard en passant par la chasse tout en y oubliant pas les spécialités portugaises (origine du fondateur), vous saurez y trouver votre produit préféré ! Au plaisir de vous retrouver sur les places de marché : Martigny, Monthey, Sion, Vevey et Lausanne

Un service de qualité, des produits qui le sont tout autant, toujours de bons conseils, des quantités toujours bien calculées. Voilà un commerce qui mérite qu'on s'y intéresse ! Bravo

Depuis 1921, au coeur de Genève, rue du marché 20, la Grande Boucherie du Molard offre à ses clients gastronomes les meilleures viandes et charcuteries maison avec un service personnalisé sur mesure. Les meilleurs choses ont une faim ! - Boeuf des Alpages . Simmental (CH) et Angus (CH) - Viande "rassise sur l'os " 5/6 semaines - Spécialités : Japan Beef Kagoshima / Miyazaki, Wagyu Boeuf Australie - Agneaux . de Sisteron, Le Baronet du Limousin, Pauillac, Prés salés de la Baie du mont Saint Michel...- Porc fermier de Jussy Genève Région Terre Avenir, porc Pata Negra : pluma, presa, secreto- Volailles de Bresse et Poulets du Nant D'avril (GE)- Gibier à à plume en direct d'Ecosse- Terrines et pâtés en croûte Maison, et spécialités : pata Negra Joselito, jambon de Norcia, lomo, cecina, pastrami...- Plats cuisinés Maison , plats végétarien,traiteur, plat du jour - Assortiment pour cocktail, buffets, lunch au bureau... Epicerie fine : Choix de caviars , truffes, saumon fumé Balik, délicatesses, fromages Suisse, vins de terroirLivraison à domicile Retrouvez nous sur facebook

Toujours satisfaite, jamais déçue, service, serviabilité, qualité tout est au top. Je vous conseille vivement cette boucherie.

La Boucherie-Charcuterie Neuenschwander (succ. Stéphane Chappuis) se réjouit de vous retrouver et de vous servir dans les différentes localités dans lesquelles elle se déplace.Venez nous retrouver :Mardi :Courgenay – 7h30 à 12h00Courgenay – 14h00 à 18h30Mercredi :Delémont (marché) – 8h00 à 12h15Courtételle (Landi) - 13h30 à 18h00Jeudi :Porrentruy (marché) – 8h00 à 12h15Courgenay – 14h00 à 18h00 Vicques : Dès 16 h devant le magasin VolgVendredi : Courgenay – 7h30 à 12h00Courgenay – 14h00 à 18h30Samedi :Delémont (marché) – 8h00 à 12h15Viande de la RégionNos specialités : Jambon à l'os à l'ancienne Saucisse d'Ajoie IGP (spécialité du canton) Lard sec fumé à l'ancienne Croquantes de Courgenay médaille d'or Terrine ajoulote à la Pommine Saucisson sec jurassien Fabrication maison (atelier à la boucherie de Courgenay) Terrines Pâtés en croûte Saucisses sèches (d’Ajoie, à l’ail, …) Boudin à la crème Gelée de ménage Pâté des Princes-Evêques Saucisse à rôtir Saucisse de veau Cervelas Saucisse séche de canard Saucisse séche de boeuf Notre boucherie vous recommande également son service traiteur pour vos différents événements et manifestations.N'hésitez pas à nous contacter, soit part téléphone, soit par e-mail à l'adresse st.chappuis@bluewin.ch, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et vous renseigner. Bulletin de versement Paiement par carte Courgenay tous les mardis et vendredis - Delémont tous les mercredis et samedis au marché - Porrentruy jeudis matin au marché - Courtetelle mercredis après-midi (Landi)- Vicques Jeudis dès 16 h (Volg)

NOS SPÉCIALITÉSCharcuterie vaudoiseFondues (bourguignonne, vigneronne, chinoise, bressanne, et plus encore…)GrilladesBrochesFabricationTraiteurMARCHÉ DE LA RIPONNEMercredi et samedi de 6h30 à 13h30

Vous nous trouvez aussi sur les marchés suivants: Mercredi: Morges Jeudi: Le Sentier Vendredi: Chavornay Samedi: Morges et La Tour de Peilz

Boulangerie produits locaux et artisanaux produits frais et à la coupe viande poisson fromage légumes produits laitiers boissons vins bière spiritueux cosmétiques tabac cbd presse

Nos partenaires commerciaux chez qui vous trouverez nos produits: La Ciboulette à Orny https://www.laciboulette.ch/ Landi à Orbe Landi à Cossonay Saveurs en Vrac à Lausanne Le Bonheur en Vrac à Orbe Le Marché d'ici à Valorbe Le Marché de la Tine à Ferreyres Ho Terroir à Mathod La Petite Epicerie à Orbe, Rances, Juriens et L'Abergement La Ferme vaudoise à Lausanne Boucherie Plancherel à Orbe Liechti Légumes à Orny La Musette à Romainmôtier

La ferme de Belflori à Moudon vous propose des paniers de fruits et légumes de la ferme ou de la région, IPSuisse ou BIO et toujours de saison. Vous découvrirez des produits à cuisiner un peu oubliés mais à nouveau sur le marché. Nous avons également un choix de produits d’épicerie et des œufs frais de la ferme. Le marché de Belflori Nous sommes présents tous les vendredis après-midi sur la place du Forum à Moudon de 16h à 19h Nous sommes aussi tous les samedis matins sur la place de la foire à Oron-la-ville de 9h à 13h Nos points de retrait Boucherie d'Ursy Roger CurratRoute d'Oron 71670 Ursy Boucherie M. WylerRue du Marché 71522 Lucens Fromagerie chez SandrineRoute du Casino 11063 Chapelle-sur-Moudon Fromagerie d'UssièresRoute des artisans 141088 Ropraz Fromagerie VaucherRoute d'Oron 521673 Auboranges La ferme de BelfloriFerme de Belflori 21510 Moudon Le délice du FromagerPlace Saint-Etienne 31510 Moudon Nestle shop HenniezRoute de la Gare 11525 Seigneux Nestle shop Vers-chez-les-blancRoute du Jorat 591000 Lausanne

Depuis 2001 « Le Promeneur » est une entreprise familiale qui offre à sa fidèle clientèle un vaste choix de poules pondeuses, poussins d’engraissement et poussins de ponte, poulets avancés, dindes et pintades. Nos volailles sont aussi bien adaptées pour l'élevage intensif que pour l'élevage extensif de monsieur et madame tous le monde.Dindes et Pintades :Pour les fêtes de fin d'année, nous faisons des dindes de 3 à 10 kg et des pintades, sur commande.Self-serviceIl est possible d'obtenir les produits du parc avicole 7 jours sur 7 et toute l'année grâce au système de vente en self-service directement à Reverolle.En organisant un anniversaire, une fête de famille, une sortie d'entreprise ou autre, commandez les poulets fermiers à Reverolle, la broche pour les préparer sera mise gracieusement à votre disposition.Vous trouverez aussi dans notre self des filets de poulet fumés au poivre, à l'ail ou aux herbes de Provence piment d’espelette qui se dégustent aussi bien en apéritif qu'en entrée accompagnés d'un vin de la région.Où trouver nos pouletsEn vente à la Boucherie de Sévery et celle de Cossonay, et dans quelques marchés paysans de la région et la Ferme aux saveur d’autrefois à Bussy-Chardonney.Le Restaurant de la Couronne, à Apples, vous propose régulièrement des plats à base de poulets.Un Petit coin de paradisAu départ, l’exploitation familiale s’organisait autour du travail de la vigne et de l’agriculture. Depuis une dizaine d’années, nous nous sommes spécialisés dans la production de poulets fermiers que nous conduirons jusqu’à votre table.L'élevageLorsqu’ils ont atteint l’âge de 21 jours, ils profitent alors d’une vie en plein air pendant six à huit semaines.Les alimentsNos aliments sont fabriqués par l’entreprise familiale du Moulin de Lavaux qui se situe dans le Vallon de l’Aubonne. Elle utilise que des céréales de la région ainsi que des matières premières d’excellente qualité. Cet aliment contient essentiellement du blé et du maïs. Ces aliments sont aussi en vente au parc avicole.Le résultatPour une traçabilité complète, nous effectuons aussi l’abattage par nos soins dans des locaux certifiés par l’Etat et aux conditions parfaites. Nous proposons des poulets de 1.2kg. à 4kg. selon la demande de nos collaborateurs (boucherie, marchés paysan et restaurateurs).

La vente directe a commencé en 2009 avec les parts de viande et diverses participations à des marchés locaux. Nous ouvrons en novembre 2016 notre local de vente à Cressier au centre du village, dans notre grange rénovée. Un beau moyen d’échanges avec une clientèle très intéressée. Nous proposons les produits de la ferme : farines, huiles, pains au levain, tresses, légumes de notre jardin, saucisses sèches, viande séchée et viande (congelée), sirops, jus de pommes et autres préparations selon les saisons. D’autres produits bio ou non bio sont aussi disponibles, tous issus du circuit court. Céréales Amidonnier, engrain, épeautre, blé, seigle, rouge de Bordeaux et khorasan sont produits sur le domaine. Flocons Nos céréales sont également proposés sous la forme de flocons. Farines Une partie des céréales récolées est transformé en farine par notre moulin, en farine mi-blanche, bise et intégrale. Pâtes Les semoules d'épeautre et d'amidonnier sont transformées en pâtes, cornettes, tagliatelle, coquilles, etc grâce à notre extrudeuse. Pains Toutes sortent de pains basés sur nos farines, soit à 100% d'une seule farine, soit en mélange de celles-ci. Le samedi la tresse est proposée au magasin. Selon la saison/mois, une spécialité est proposée. Oeufs Frais de la ferme au magasin ou direct à la ferme Huile de colza Une partie de notre colza est pressé à froid, mis en bouteille. Huile de noix Nos noix sont récolées à la main, sans machine, cassées au marteau en hiver pour ressortir les cerneaux pour finalement être pressés à froid et mis en bouteille. Viandes Nos viandes sont présentés sous forme congelé ou en viandes séchées. Il est possible de réserver par avance un lot de viande. Légumes Différents légumes directement de notre potager, selon la saison. et d'autres selon la saison.