La famille Nançoz: créateurs de bonnes choses Pâtissiers et boulangers de formation, nous sommes une entreprise familiale et sommes de toutes les manifestations depuis de nombreuses années... Les pionniers de l'entreprise, nos grands-parents, se rendaient à l'époque sur les marchés et nous ont transmis cette passion. Nous famille tient la cabane à châtaignes depuis 1960 à la place du midi à Sion. Depuis 40 ans, nous sommes présents à la foire du Valais. Grâce à notre position d'artisans ambulants, nous nous réjouissons toujours du contact avec la clientèle et surtout au vu de la bonne ambiance qui règne dans ce type de manifestation. Traiteurs depuis de longues années, nous proposons également des apéros, des plats et des gâteaux pour illuminer vos manifestations!! Manifestations Martigny, matchs du FC Sion au stade de Tourbillon etc.) et installons notre confiserie ambulante /remorque de ventes/ pleine d'une panoplie d'articles différents. Nous adaptons les remorques selon les articles que nous vendons. En fonction de l'endroit, nous adaptons nos installations, articles en vente et boissons. Au début de l'automne, nous commençons la vente de châtaignes sur la place du midi à Sion dans un stand saisonnier ambulant: châtaignes crues ou cuites, amandes, caramels etc... Nous vous proposons, sur demande au préalable, de venir chercher vos châtaignes sur place au kilo. Nous mettons aussi à disposition un trampoline à louer (forfait week-end ainsi qu'une personne à disposition qui se charge du bon déroulement de l'activité). Traiteur Boulangers et pâtissiers de métier, nous proposons également un service de traiteur. La livraison est assurée par nos soins et nous pouvons réaliser le service si nécessaire. Gâteaux Apéros Repas

La société des Artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois est une société coopérative qui a pour buts principaux : la défense des intérêts de la branche et de ceux de ses membres ; la formation professionnelle de base et continue pour le secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie ; la promotion de la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale. Les membres de la société représentent des artisans en boulangerie-pâtisserie-confiserie actifs dans le canton de Vaud (Suisse). Il sont répartis dans huit divisions locales (sections) et deux divisions d'intérêts. La Société a les buts suivants : La sauvegarde des intérêts dans le contexte économique et politique ; la représentation des intérêts face aux partenaires, à l'opinion publique, aux autorités et à la concurrence ; la formation et le perfectionnement dans les métiers de la boulangerie, pâtisserie et confiserie ; la garantie de la qualité et de la diversité de l'artisanat et des matières premières ; le soin de l'image de ses membres ; la promotion de la solidarité artisanale et de l'identité du boulanger-pâtissier-confiseur ; la politique de l'emploi et politique sociale spécifique à la branche ; l'aide au calcul du prix du marché pour les produits ; la publicité et la sensibilisation de l'opinion publique ; les informations spécifiques à la branche et au savoir professionnel ; l'entretien des relations avec les autres organisations visant les mêmes buts. Les principaux services que nous assurons à nos membres sont : Toute une gamme de services est à la disposition des membres afin de leur faciliter la tâche et ainsi d'alléger le travail administratif et de proposer des solutions adaptées à l'artisanat.Le membre peut s'adresser directement aux services de l'Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (SBC) ou alors passer par le relais que représente la Société coopérative des Artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois. Services propres à notre organisation : Gestion des affaires et des différents départements de l'association ; gestion de la formation des apprentis et apprenties ; conseils professionnels aux membres ; conseils et aide pratique pour le traitement de dossiers spécifiques des membres "secrétariat assistance" ; aide juridique dans le domaine de la législation du travail ; représentation dans différentes commissions économiques cantonales ; promotion et publicité sur les produits et sur l'artisanat de la branche ; diffusion de cours de vulgarisation et de sensibilisation pour organisations diverses.

Ich schätze, dass Chez Rüfi auf Produkte aus der Umgebung setzt. Zudem schmeckt das Essen hier immer hervorragend!

La Ferme Ouverte depuis 1996, La Ferme d’Yverdon-les-Bains a été le premier magasin en Suisse favorisant la vente directe de produits fermiers. Le concept d’amener à la ville toute la richesse du terroir vaudois a tout de suite séduit une clientèle sensible à la provenance, à l’authenticité, à la qualité des produits, ainsi qu’aux avantages financiers favorisés par la vente directe. 27 ans plus tard, ce sont plus de 110 artisans vaudois qui fournissent le magasin. La Ferme est idéalement située à la rue de la Plaine, à côté du château d’Yverdon, et vous y serez chaleureusement accueilli. Vous pourrez ainsi être informé sur les modes d’élevages respectueux ainsi que sur les méthodes de cultures répondant aux normes PER (Prestations Ecologiques Requises). Nous vous conseillerons volontiers sur nos différentes prestations, que ce soit : le service traiteur ou nos renommés paniers-cadeaux. La décoration originale du magasin et l’ambiance campagnarde qui y règne mettent en valeur toute la richesse des produits proposés : fruits et légumes, spécialités de charcuterie et viandes fraîches, poissons du lac, articles de boulangerie et confiserie, fromages régionaux, sans oublier notre sélection de 13 vignerons qui vous fera voyager dans les deux magnifiques vignobles de la région. Bienvenue à La Ferme ! Prestations traiteur - Plateau apéritif - Apéritif dinatoire - Apéro - Traiteur - Mariage - Collations enterrement - Plat Traiteur - Marché régionnal - Produits laitiers Idées cadeaux - Paniers garnis - Paniers cadeaux - Pochettes cadeaux Alimentation et boissons - Poisson du lac - Viande fraîche - Fromages - Pâté - Pâté en croûte - Pâtes - Farine Moulin d'Yverdon - Moutarde - Miel - Bière artisanale - Eau de vie -Liqueurs - Vins - Vins mousseux