NOS VIANDES De la viande chevaline, notre spécialité, au bison et wapiti, nous sélectionnons nos produits avec soin auprès de nos fournisseurs pour vous proposer la meilleure expérience gustative dans votre assiette. NOS MENUS À travers notre carte, nous vous proposons de découvrir nos différents menus tant traditionnels qu’originaux élaborés avec des produits frais de saison. NOS BUFFETS Depuis 1977, les buffets Jemmely font la réputation de notre service traiteur. La grande diversité des mets présentés passant des produits de la mer aux produits du terroir, froids ou chauds, sans oublier nos douceurs, sauront combler tous vos convives. NOS COCKTAILS DINATOIRS Vous vous laisserez tenter par notre assortiment présenté en buffet remplaçant un repas traditionnel assis à table avec la possibilité pour vos convives de se faire servir canapés, verrines, petits fours et autres spécialités chaudes ainsi que les douceurs de notre confiseur. Cette formule conviviale saura privilégier le partage.

Spécialisés dans la viande de cheval, Ludovic ROCH et son équipe proposent également une large palette d’autres produits carnés. Dès le petit matin, une équipe composée de deux secrétaires, six bouchers, deux charcutiers, trois livreurs et de deux commerciaux s'activent pour assurer le bon fonctionnement des commerces : réception des livraisons, préparation des commandes, puis livraisons aux magasins et restaurateurs de Genève et Vaud. Nos viandes Nos spécialités maison Cheval Boeuf Porc Veau Volaille Agneau Viande exotique Chasse

Prodotti ottimi e servizio eccellente.

Le boudin est tout simplement excellent

Cliente depuis des années dans cette boucherie je ne peux que la recommander, la viande esr toujours d'une qualité exceptionnelle, le personnel trés compétant et serviable.

- Venda e transformação de produtos de carne e charcutaria, venda de outros produtos alimentares, bebidas e catering. - Vente et transformation de produits de viande et de charcuterie, vente d'autres aliments, boissons et produits de restauration Combo Portugal – 60 Fr1 kg steaks Jambon Porc1 kg Ragout d’épaule porc avec couenne1 kg fricasse porc1 kg Côtelettes porc du cou/filet1 kg Tranches Lard frais avec couenne Combo Suisse – 70 Fr500 gr Émincé porc2 X 500 gr Ragout porc2 X 500 gr Escalopes de filet de porc500 gr Émincé de poulet3 Poitrines de poulet Combo Cheval – 120 Fr2 X 500 gr Steak de Cheval2 X 500 gr entrecôte Cheval1 Kg Émincé Cheval mariné a choix2 X 500 gr Steak Cheval mariné a choix Combo Mixte – 100 Fr3 Steak Haché de porc X 150 gr5 Côtelettes du filet de porc ( environ 1 kg )2 Cordons bleus de porc / environ 500 gr )1kg Roti Porc nature1 Saucisse séché de porc1 Saucisson Neuchâtelois / Foie2 Steak de Boeuf X 200 gr2 Steak de Cheval X 200 gr - Steak bucheron , c'est un steak coupé à partir de l'épaule de porc avec os et couenne. Parfait pour griller ou même rotir rapidement au four .Nature ou mariné , c'est délicieux. 10fr/kg , minimum par commande 2kg Commander 1 jour à l'avance

Absolut Super-Fleisch. Sehr freundliche, zuvorkommende und erfahrene Bedienung.