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Grotto • Ristoranti, caffè, grotti, bar • Bar • Degustazione vini • Banchetti • Cucina svizzera • Ristoranti suddivisi per specialità • Cucina italiana

Contatto

Di Angioni Giuliana e Torterolo Marco

Indirizzo
via Valle 29
6987 Caslano
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Orari di apertura

aperto fino
Oggi
11:30 – 14:30
18:00 – 23:00
Lunedì – Martedì
chiuso
Mercoledì – Domenica
11:30 – 14:30
18:00 – 23:00
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Descrizione & particolarità

GROTTO VALLE

Grotto a Caslano posto ai margini del bosco da cui soffia sempre una leggera brezza perfetta per rinfrescare le calde serate estive che vi permettera di degustare i nostri piatti in assoluta tranquillita.

 

 

La nostra carta prevede specialità nostrane, quali il piatto di salumi ticinesi che arrivano direttamente dalla macelleria di Michel Rigozzi di Dongio che ci fornisce anche degli ottimi salamini di maiale, cinghiale, cervo e quando disponibili anche quelli di capra.

 

Prepariamo inoltre un carpione con i filetti di coregone

 

Possiamo offrirvi anche un ottimo minestrone e della pasta fresca con diversi condimenti tra i quali spicca il nostro ragu bianco di luganighetta molto saporito

 

Per i secondi piatti non puo mancare la polenta cucinata nel paiolo per accompagnare il nostro brasato, gli ossobuchi e il coniglio.

 

Abbiamo inoltre una scelta di formaggi ticinesi a partire dai buchon di capra prodotti nella valle di muggio, le robiole fresche dell'alpe bonello, il formaggio Blenio e per chi lo preferisce piu maturo abbiamo anche Il pradasca stagionato

 

Per finire in dolcezza vi delizieremo con i nostri dessert della casa che prepariamo seguendo le ispirazioni della nostra pasticciera Giuliana

 

 

 

 

ANTIPASTI

 

Piatto ticinese con sottaceti   16.-

 

Salamino di maiale  8.-

 

Crostini con lardo e miele  12.-

 

Prosciutto crudo ticinese  19.-

 

Carne secca ticinese   21.-

 

Insalata verde   7.-

 

Insalata mista  8.-

 

 

 

 

PIATTI ESTIVI

 

Caprese ticinese   16.-

 

Pesce in carpione  16.-

 

Roastbeef con salsa tartara   25.-

 

Vitello tonnato   25.-

 

 

 

 

 PRIMI PIATTI

 

Cicche del grotto con panna e pancetta   18.-

 

Trofie al pesto ricco   17.- (vegetariano)

 

Tagliatelle del grotto alle verdure (vegetariano)   17.-

 

Tagliatelle al ragù bianco di luganighetta e scaglie dell’alpe  19.-

 

Ravioli con ricotta e limone pomodorini e basilico (vegetariano)  19.-

 

 

 

 

POLENTA DAL PAIOLO CON...

 

... Brasato al barbera   25.-

 

… Funghi porcini trifolati   24.-

 

... Coniglio della Zia Angiola   23.-

 

… Ossobuco di vitello   28.-

 

… Gorgonzola   15.-

 

… Uova in cereghin   12.-

 

… Latte   8.-

 

Supplemento funghi  8.-

 

 

 

 

DALLA PADELLA

 

Luganighetta  rosolata   200 gr.  con contorno  17.-

 

Animelle di vitello al rum e miele   con contorno  25.-

 

 

 

 

FORMAGGI

 

Robiola fresca

 

Büscion di capra

 

Formaggio Blenio

 

Alpe Pradasca stagionato

 

Gorgonzola

 

Parmigiano

 

Piatto misto di formaggi Ticinesi

 

 

 

 

I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA

 

Crostate

 

Dolci al cucchiaio

 

Torte

Lingue
Italiano. Tedesco.

Condizioni di pagamento
EUR. Mastercard. Fattura. Maestro. Visa. Postcard. Pagamento con carta EC. American Express. Contanti.

Posizione
Vicino a impianti sportivi. Con vista. Nelle vicinanze della stazione. Nel centro storico. Vicino ai trasporti pubblici. Possibilità di parcheggio. Vista montagna.

Ambiente
Accogliente. Bistro. Familiare. Allegro. Elegante. Enoteca. Tradizionale. Rustico.

Specialità
Dessert. Torte e dolciumi. Vino. Carne. Birra (alla spina).

Cucina
Svizzera. Mediterranea. Vegetariana. Regionale. Casalinga. Internazionale. Italiana. Cucina stagionale.

Servizi
Aperitivo. Wi-Fi. Banchetti. Matrimoni. Si accettano animali. Pranzo. Take-away. Pranzo di lavoro. Angolo giochi. Per famiglie. Terrazzo. Bar. Internet. Zona non fumatori. Giardino. Enoteca.

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Prodotti e servizi

SELLA DI CAPRIOLO
SELLA DI CAPRIOLO
SELLA DI CAPRIOLO CON I SUOI CONTORNI  SU RISERVAZIONE A PARTIRE DA 2 PERSONE 47.- P.P.  
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Prezzo:

Su richiesta

ANTIPASTI
ANTIPASTI
ANTIPASTI Piatto ticinese con sottaceti    Salamino di maiale Crostini con lardo e miele  Prosciutto crudo...
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Su richiesta

PRIMI PIATTI
PRIMI PIATTI
Cicche del grotto con panna e pancetta    Tagliatelle al ragù bianco di luganighetta e scaglie dell’alpe  Ravioli di...
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Su richiesta

POLENTA DAL PAIOLO CON...
POLENTA DAL PAIOLO CON...
POLENTA CORAGGIOSA   (nella foto) ... Brasato al barbera   … Funghi porcini trifolati    … Gorgonzola   … Uova in...
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DESSERT E FORMAGGI
DESSERT E FORMAGGI
FORMAGGI Formaggio Blenio Alpe Pradasca stagionato Gorgonzola Parmigiano     I NOSTRI DOLCI FATTI IN...
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Su richiesta

SELVAGGINA
SELVAGGINA
 SELLA DI CAPRIOLO su riservazione min 2 persone 47.- p.p. salamino di cervo o cinghiale 8.- prosciutto di cinghiale...
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Su richiesta

Fonte: Swisscom Directories SA