La strada del Passo della Novena con il collegamento con il Canton Vallese venne costruita nel 1964, transitabile solo nel periodo estivo. Ed è proprio qui che nasce il Ristorante All'AcquA ( 1614 m.s.l ) una struttura accogliente cordiale in un contesto famigliare. Tutti i giorni proprioniamo il menu del giorno e una piccola carta che propone cotoletta impanata, gnocchi di polenta, e altre piccole specialità, mentre alla sera si può trovare un menù con specialità di carne e pesce e tanti fuori carta: pasta fatta in casa hamburger con pane fatto in casa tagliolini alle vongole veraci cotto a bassa temperatura costine cotte a bassa temperatura marinate al rum e salsa barbeque braserata di carne ( prettamente d'inverno e su riservazione) 4 tagli di carne da cuocere sul bracere con 7 salse cappelletti fatti in casa in brodo (d'inverno)

Bestes Walliser Roggenbrot weit und breit!