Filosofia e creatività Primi in Ticino a proporre il sushi, la nostra filosofia si lega al concetto di cibo vivo. Ogni giorno proponiamo prodotti freschi e di prima qualità, con le quali realizziamo non solo sushi, ma proposte particolari come pure cibi vegetariani e tecnici che stimolano la mente e ci portano ad esplorare i sapori del mondo, attenti ai gusti dei nostri clienti e alle loro intollerante, a glutine e lattosio in particolare. Cinque giorni, cinque proposte Ogni settimana ideiamo nuovi piatti del giorno, sazianti e offerti con un’ottimo rapporto qualità/prezzo. Dalle tartare di carne alle tartare di salmone e di tonno, dai bocconcini di salmone marinato o di tonno con deliziose verdurine a ricche mousse, creiamo ogni giorno nuovi piatti. Ai clienti offriamo inoltre una salutare tisana allo zenzero fresco con zucchero di canna.